Пирожное миллионеров

Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим шоколадом. Очень трудно устоять! Вариантов приготовления данного печенья существует множество.

Где-то основу делают просто из муки, сливочного масла и сахара, где-то с добавлением овсяных хлопьев, кокосовой стружки или какао, а потом выпекают, где-то крошки печенья перемешивают с размягченным сливочным маслом, выкладывают в форму и только охлаждают, не выпекая.

С начинкой тоже поступают по-разному.

В одних случаях используют готовую вареную сгущенку, в других смешивают обычную сгущенку со сливочным маслом или же со сливочным маслом и темным сахаром, получая таким образом карамельку, и все это уваривая недолго.

Но результат один – при минимальных затратах времени и продуктов вы получите очень вкусные штучки к чаю или кофе.

Основа:

120 гр сливочного масла, комнатной температуры 60 гр сахара 240 мл муки 1 ст.л. какао разрыхрителя 1 банка вареной сгущенки Покрытие:

150 гр шоколада, поломать 30 гр сливочного масла, комнатной температуры Квадратную форму 20 на 20 см выстелить бумагой для выпечки. Для основы:

Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15. Пока основа охлаждается, нагреть духовку до 180 С.

Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!). Вытащите, дайте полностью остыть.

Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час. Для шоколадного топпинга растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет, нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=keMidJgU2Ts