Холодный творожный торт, рецепт которого представлен вашему вниманию, прекрасный десерт, который украсит любой праздничный стол, а также может быть использован во время обычного семейного чаепития.
Для приготовления творожного торта нужно:
Для теста:
• Два куриных яйца• Два яичных белка• Полстакана сахара• Полстакана муки• Одна чайная ложка разрыхлителя
Для кремовой начинки:
• Полкило творога• 100 граммов сливочного масла• Полстакана сахара• Один пакетик ванильного сахара• 15 граммов желатина• Полкило сметаны• Консервированые ананасы (можно любые другие фрукты)
Для украшения:
• Одна пачка желе• Фрукты
Как приготовить творожный торт:
Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
Порезать фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на три.
Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.
Холодный творожный торт готов, всем приятного аппетита!
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
