Красный перец интересен не только гурманам, но и фармакологам, ведь у капсаицина (алкалоид, содержащийся в стручках красного перца) обнаружено множество лечебных свойств.
Так, например, употребление в пищу красного перца или капсаицина в виде пищевой добавки помогает улучшить пищеварение и предотвратить кишечные инфекции. Капсаицин может стимулировать сердечно-сосудистую систему, снижать уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление. Капсаицин — антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Также, капсаицин помогает разжижать и выводить мокроту при заболеваниях нижних дыхательных путей. Всем известны мази с капсаицином или его синтетическими аналогами, применяемые для устранения боли при заболеваниях мышц и суставов, а также невролгической боли. Капсаицин препятствует набору веса даже при высокой калорийности рациона и высоком содержании в нем жиров.
Новое исследование ученых из Индии проливает свет на то, как капсаицин, отвечающий за жгучесть перца чили, может помочь убить раковые клетки. Было обнаружено, что капсаицин может уничтожать клетки опухоли предстательной железы у мышей, оставляя при этом здоровые клетки неповрежденными. Однако ученые столкнулись с проблемой, связанной с дозировкой вещества при использовании его для лечения рака у человека. Для положительного результата больному раком простаты мужчине необходимо ежедневно употреблять недопустимое количество острого перца, что негативно скажется на его здоровье.
В данный момент специалисты работают над использованием капсаицина в производстве лекарственных препаратов, направленных на борьбу с раком. Это позволит создать оптимальную для человеческого организма дозировку вещества.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
