Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками – это классический рецепт немецкого мучного блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с яблочной начинкой.

Для приготовления штруделя с яблоками потребуются продукты:

Для теста: 

1-1,5 ст.муки, 3-4 ст.ложки сметаны,  1 яйцо,  1 ч. ложки уксуса, соль.

Для начинки: 

1 кг яблок,  сахар по вкусу,  1 пакетик ванильного сахара, 3 ст.ложки манной крупы

Способ приготовления:

Готовим тесто:

Яйцо,сметану,щепотку соли,уксус,муку постепенно соединить и перемешать. Накрыть,дать полежать минут около 20.

Готовим начинку:

Яблоки очистить от кожуры и семян.натереть на крупной терке, добавить сахар (по вкусу и учесть,что тесто несладкое), ванильный сахар, перемешать и тушить около 10 минут.Охладить.

Раскатать в пласт (тонко), свернуть рулетом, нарезать на шесть одинаковых частей. Каждую раскатать в пласты(тонко,но чтобы не порвалось). Каждый пласт посыпать манной крупой,выложить начинку,свернуть рулетом. Выпекать при температуре 180 гр примерно 45 минут. Штрудель с яблоками готов, остудить и посыпать сахарной пудрою, подать на стол.

Приятного Вам аппетита!