Пирог с черносливом и молочной глазурью

Очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении пирог с черносливом и молочной глазурью. Попробуйте!

Для пирога нам понадобится:

1 стакан чернослива1.5 стакан просеянной муки1ч.л. гашеной соды1ч.л. молотого мускатного ореха1ч.л. молотой корицы1/2 ч.л. молотого душистого перца1 стакан сахара3 яйца1 стакан подсолнечного масла1ч.л. экстракта ванили1 стакан молока.

Для глазури:

1 стакан сахара1/2 стакана молока4ст.л сливочного масла (примерно 60 грамм)1/2 ч.л. экстракта ванили

Приготовление:

Тесто

1. Чернослив залить водой, довести до кипения и проварить пока не станут мягкими и не начнут распадаться.

2. Слейте воду и разомните чернослив вилкой. Сильно не усердствуйте - это даже хорошо если останутся кусочки покрупнее.

3. Далее приступаем к самому тесту. Смешайте муку и все пряности.

4. В отдельной миске смешайте яйца, сахар, подсолнечное масло, экстракт ванили и гашеную соду.

5. Смешайте сухие и мокрые ингредиенты. Так же добавьте молоко и хорошо вымешайте. Тесто может получиться с неким количеством комочков - это ничего страшного.

6. Добавьте чернослив в тесто и перемешайте опять.

7.Вылить в смазанный маслом противень, размером примерно 20x30см.

8. Выпекать при температуре 150 градусов от 35 до 40 минут. Будьте очень внимательны и не дайте ему сильно зарумяниться, чтобы не пересушить.

Глазурь

1. Примерно за минут 20 до конца выпечки начните делать глазурь. Для этого смешайте все ингредиенты.

2. Доведите глазурь до медленного кипения на медленном огне, изредка помешивая.

3. Варить глазурь пока не загустеет. Она должна быть густой, но все еще льющейся.

Ну и самая главная часть: достаете пирог из духовки и пока он горячий поливаете его глазурью и быстро распределяете ее по всей поверхности кондитерской лопаточкой.

Удивительный и заманчиво пахнущий пирог готов!