Пирог радует глаз весьма оригинальным внешним видом, а уж вкус оставит после себя только приятные и восторженные впечатления.
Шоколадное тесто и нежнейшая начинка из творога соединяются и дарят свой неземной вкус всем тем, кто попробует хотя бы самый маленький кусочек. Оторваться будет невозможно!
Пирог «Сладкие подушечки» - прекрасный способ выразить все самые нежные и искренние чувства любимым и дорогим сердцу людям.
Для приготовления пирога «Сладкие подушечки» вам потребуется:
Для шоколадного теста:200 грамм сахарного песка5 шт. куриных яиц250 грамм муки3-4 ст. ложки какао-порошка120-130 мл. воды130 мл. растительного масла1 упаковка разрыхлителя для теста.
Для творожной начинки:0,5 кг. творожной массы1 пакетик ванильного порошка100 грамм сахарного песка.
Способ приготовления:
Первым делом беремся за яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков. В отдельной емкости смешиваем желтки с половиной указанного в списке ингредиентов объема сахарного песка. Слегка перемешиваем и добавляем воду, а затем и масло. Тщательнейшим образом все размешиваем.
В отдельной чистой миске соединяем оставшийся сахар и яичные белки. Тщательно все взбиваем до тех пор, пока из белковой смеси не получится кремообразная пена.
Соединяем белковую и желтковую массы. Тщательно все смешиваем и отставляем в сторону.
С помощью сита просеиваем муку и какао. Добавляем к ним разрыхлитель. И то, и другое (т.е. муку и какао) смешиваем с яичной массой. Тесто еще раз хорошенько размешиваем и вливаем в форму для запекания, заранее смазанную маслом.
Разогреваем духовку до температуры в 180 градусов, а тем временем перекладываем начинку в кондитерский мешок. Если его нет, используйте полиэтиленовый макет. С его помощью рисуем на поверхности теста широкие полоски, формируя рисунок в клетку.
Отправляем наш пирог в духовку на полчаса.
Пирог «Сладкие подушечки» готов. Приятного аппетита!
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
