Курица, тушеная в банке

Описание: В банках с завинчивающимися крышками, которые остаются от джемов и компотов, очень удобно запекать курицу. Таким способом вы не пересушите даже диетическую куриную грудку, - она получится сочной и ароматной. После запекания она останется нежной и влажной – тогда для подачи не потребуется никаких жирных соусов типа майонеза. Очень интересно есть запечённые куриные кусочки прямо из баночки деткам, - поэтому специально для них я запекаю курочку в небольших баночках. Очень удобно брать с собой на работу мужу, - разогрел в микроволновке прямо в банке и горячий обед готов, неплохо добавить такие готовые кусочки курицы в салат. Если в холодильнике стоят уже готовые "ланчи" в банках, у вас всегда будет отличный ужин, причем хорошо сбалансированный! Запекать таким образом можно любые части курицы, да и просто мясо, говядину или телятину.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для "Курица, тушеная в банке":

•          Филе куриное — 4 шт

•          Перец душистый — 10 шт

•          Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.

•          Лавровый лист — 4 шт

•          Вода

Рецепт "Курица, тушеная в банке":

            Филе помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки.

            Полить соевым соусом , перемешать и оставить мариноваться минут на 20.

            На дно банок положить несколько горошин перца, лавровый лист, соль (при желании, если любите посолонее, учитывая, что соевый соус тоже солёный).

            Разложить мясо по банкам, так, чтобы они были заполнены не больше,

чем на 2/3 объема.

            Поставить банки в глубокий противень, на дно которого постелена

текстильная салфетка, сложенная в несколько раз, налить в противень холодной воды. И в банки с куриным филе добавить кипячёную воду, так, чтобы мясо было покрыто ей.

            Поставить противень в холодную духовку, готовить при С 200 градусов, 2 часа.

Воду в противень и банки периодически подливать, если она будет выкипать,

куриное филе все время должно быть покрыто водой. Подать к столу сразу или остудить и убрать в холодильник. Приятного аппетита!