Рецепт маринованной тыквы с чесноком

Время засолок и консерваций овощей осталось позади. Самое время подумать, а что вкусненькое еще можно заготовить на зиму!

Что скажете о маринованной тыкве? Купить ее сейчас несложно как в супермаркетах, так и на базарах. Маринованной тыквой, оказывается, можно насладиться и зимой.

А вот еще один  интересный и очень простой рецептик маринованной тыквы горячим способом с добавлением специй и чеснока. Тыква при этом, как закуска, получается просто великолепна. Ее можно добавлять к мясным блюдам или приготовить из нее салат. Главное фантазия и желание!

Ингредиенты для приготовления маринованной тыквы:

•          Тыква, желательно красного цвета, она вкуснее. 1 килограмм.

•          7 зубчиков чеснока.

Для маринада:

•          Вода фильтрованная - 1 литр.

•          Сахар песок - 3 ст. л.

•          Крупнозернистая соль - 2 ст. л.

•          Перец. Черный горошек - 11 шт.

•          Гвоздика. Понадобится 3-4 бутона

•          Корица. Самая малость, на кончике ножа. 

•          Лист лавровый - 2-4 шт.

•          Уксус 9% - 75 мл.

Режем приготовленную тыкву кубиками 1,2 см.

Теперь готовим маринад из приготовленных ингредиентов. 

•          Смешиваем все составляющие.

•          Ставим кастрюльку на маленький огонь.

•          Доводим до кипения. 

•          Теперь можно добавить кубики тыквы.

•          Готовим всего 3-4 минуты. Важно не переварить!

•          Теперь время добавить раздавленный чеснок. 

•          Всю массу перемешиваем и оставляем всего на 24 часа.

Через сутки, а может и двое, дело вкуса, тыква готова. Ешьте на здоровье!