Как выращивать земляной орех (арахис)

Самый популярный после грецкого — земляной орех, как еще его называют арахис. Самое главное, получить урожай можно за один сезон, не дожидаясь, пока вырастет и начнет давать плоды ореховое дерево. Агротехника совсем несложная, ухода не больше, чем за другими огородными культурами. А удовольствия — море: и для детей утешение, и к праздничным тортам подходит, и к пиву как солененькие орешки.

Недаром арахис высоко ценят во всем мире. В США, например, даже памятник арахису установили. Там ни один завтрак без арахисового масла не обходится. Самый большой производитель и экспортер арахиса — Китай. Китайцы известны своим трудолюбием и быстро сориентировались, что орешки из Южной Америки могут и прокормить и обогатить. И пока южноамериканцы раскачивались и танцевали свои румбы с самбами, китайцы своими орешками завалили и Азию, и Европу.

А разве наши руки ленивее китайских? Выделив каких-то 10-20 квадратных метров огорода, без проблем можем обеспечить семью таким полезным растением. Тем более, что и сорта для посева собственные, не китайские: Валенсия украинская, Степняк, Краснодарский 1708 и тому подобные.

Стоит лишь поинтересоваться в специализированных магазинах или у хозяев, которые уже выращивают арахис. Или в крайнем случае купить в продовольственном магазине нежареных семян отечественного производства.

Главное — окучивание кустов

Выращивание земляного ореха не займет много времени. Для жителей более теплых регионов Украины вообще все просто: арахис выращивают прямым посевом в грунт одновременно с рассадой помидоров среднеспелых сортов, то есть, когда земля уже хорошо прогрелась и зацветает акация. Сеют отборочными семенами, освобожденными от скорлупы, на глубину 6–8 см по схеме 60–70х15–20 см. Делают лунки и в каждую бросают по 2–3 семени. После посева площадь прикатывают.

Если в ваших краях весна позняя и холодная, стоит вырастить рассаду в горшках и высаживать ее в 25–30-дневном возрасте на такую же глубину и по такой же схеме.

Рассада легко приживается

Для арахиса следует выбрать открытый и теплый участок с легким плодородным грунтом, лучше — смешанным. С осени его заправляют органикой и минеральными удобрениями, как, например, фасоль, ведь они близкие родственники — оба из семьи бобовых. Весной только стоит добавить на каждые 10 кв. м по 150–200 г амофоска. Кстати, поскольку арахис — бобовая культура, то не только азот накапливает, но и сам в достаточном количестве обогащает почву для других растений.

Всходам понадобится рыхление междурядий, прореживание, возможно, поливы, если нет дождя. А когда растения отцветет желтыми «метелками», где-то уже через 1,5–2 месяца после посева, и завязи начнут разрастаться, образуя длинные цветоложе, которое будет пригибаться к земле, наступает время для землероба. Этот момент ни за что нельзя пропустить, потому что следует обязательно помочь растениям: подсыпать под кусты почву — рыхлую и влажную, окучить, чтобы цветоложу было удобно закопаться. Ведь почему арахис называется земляным орехом? Потому что его завязи развиваются и плоды вызревают в земле. Под каждым кустиком бобов бывает 30–50 штук. А в каждом бобе — 1–7 семян.

Если нет дождя — дождевание

Мы уже упоминали о рыхлении междурядий (хотя бы два-три раза), к ним следует добавить пропалывание, подкормку минеральными удобрениями, если с осени толком не заправили почву. Первую подкормку можно дать, когда растеньица достигнут 10 см высоты: в 10 л воды растворить 15–20 г аммиачной селитры, 60–80 г суперфосфата и 40–50 г калийной соли. Вторую — в период начала плодоношения. Этот шаг может и не понадобиться, все зависит от состояния растений. Помните: важнее подпитки является удержание почвы под кустами в разрыхленном и влажном состоянии. Поэтому разрушение почвенной корки (очень осторожное) и поливы дождеванием будут крайне необходимы. Если не можете обеспечить поливы дождеванием, то поливайте по бороздам 3–4 раза за вегетацию.

Собирать урожай начинают, когда пожелтеют листья, а зерно уже будет легко отделяться от скорлупы. Только не надо бобы сразу отрывать, а, вывернув кусты из земли вилами, складывайте их в кучу плодами внутрь. И только когда стебли высохнут полностью, тогда и обмолачивайте. Очищенное зерно перед употреблением стоит поджарить в духовке или на сковороде. Кроме того, что значительно улучшится его вкус и слезет красная кожица, так оно еще и определенную дезинфекцию пройдет — с земли же вытащили.

С 10 кв.м можно получить 5 кг бобов арахиса.

Где сбывать урожай

Если вы решили выращивать арахис не только для собственных нужд, но и на продажу, то вам понадобится оптовый покупатель. «Не вижу никакой проблемы, — говорит продавец фруктов и восточных сладостей Али из Василькова Киевской области. — Например, у меня арахис из Ирана. Думаю, что отечественный будет обходиться дешевле, и поэтому лучше продаваться. Я бы посоветовал такие варианты. Во-первых, можно договориться с таким, как я, продавцом: лично я с удовольствием продавал бы хорошую украинскую продукцию. Во-вторых, существует немало оптовых закупщиков. Стоимость килограмма арахиса зависит от его качества.