Классический десерт! Кусочки бананов в домашнем карамельном соусе с корицей, с добавлением рома. Все это поджигается и горит ярким пламенем! Подавайте поверх мороженого. Получится лед и пламень!
Ингредиенты на 2 порции:
2 ст.л. сливочного масла3 ст.л. сахара (лучше коричневого)щепотка молотой корицы.1 банан1 ст.л. лимонного сока60 мл рома (4 ст.л.)2 ст.л. бананового ликёра (по желанию).
Способ приготовления:
В маленькой сковородке на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить коричневый сахар и корицу. Нагревать, пока не появятся пузырьки. Очистить банан, порезать на на четверти или толстыми кружочками. Добавить нарезанный банан и лимонный сок в сковороду, обжаривать на уверенном огне 3 - 4 минуты, все время поливая сиропом на сковороде.
В другой сковороде подогреть ром и банановый ликер на среднем огне, не доводя до кипения. Поджечь алкоголь и осторожно вылить поверх ломтиков банана. Снять сковороду с бананами с огня и продолжать поливать бананы, пока пламя не погаснет. Сразу подавать к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=3xn-BPvYneI