Бисквит с ванильным пудингом

Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке. Предлагаем приготовить вкуснейший десерт из шоколадного бисквита на кипящем молоке с ванильным пудингом.

Ингредиенты:

Бисквит:Яйцо — 3 штСахар — 1 стак.Молоко — 1 стак.Разрыхлитель теста — 7 гМука пшеничная — 2 стак.Какао-порошок — 2 ст. л.Соль (щепотка) — 1Масло растительное — 2 ст. л.

Пудинг:Пудинг ванильный (по 40 грамм) — 2 пакет.Молоко — 1 лСахар — 8 ст. л.

Приготовление "Бисквита с ванильным пудингом":

Стакан - 240 мл. Сначала приготовим бисквит. Просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком, добавляем соль, перемешиваем.

Яйца взбиваем миксером около двух минут, затем постепенно, буквально по одной столовой ложке, добавляем сахар, продолжая взбивать (в общей сложности взбивать около 5-6 минут).

Добавляем в несколько приемов к яичной смеси сухие ингредиенты, перемешиваем ложкой движениями сверху вниз. Добавляем растительное масло.

Постепенно добавляем только что закипевшее молоко (нагревать его можно в микроволновой печи), постоянно помешивая тесто движениями сверху вниз.

Выливаем бисквит в квадратную форму размером 23*23 см, выложенную пергаментом.

Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой. Даю бисквиту полностью остыть.

Пока остывает бисквит, приготовим ванильный пудинг. В миске перемешиваем сухую смесь для ванильного пудинга и сахар.

Добавляем 8 столовых ложек молока, тщательно перемешиваем. Добавляем к приготовленной смеси только что закипевшее молоко, хорошо перемешиваем. В микроволновой печи нагреваем пудинг на полной мощности примерно по 1 минуте в несколько приемов, затем перемешиваем венчиком. Накрываем пудинг пленкой и даем ему немного остыть. Затем с помощью круглой вырубки в остывшем бисквите делаем отверстия. Из вынутого бисквита руками делаем крошку.

Форму, в которой выпекался бисквит, покрываем пленкой, помещаем обратно в нее бисквит. Бисквит заливаем пудингом, выравниваем его поверхность ложкой.

Затем посыпаем ванильный пудинг бисквитной крошкой и немного прижимаем. Убираем десерт для застывания пудинга в холодильник (лучше на ночь). Нарезаем десерт на кусочки.

Приятного Вам аппетита!