Рулет "Полосатик"

"ВЕЧЕРНЕЕ КАФЕ"

Ингредиенты:

·         500 г куриной  печени

·         100 г сливочного масла

·         1 морковь

·         2-3 луковицы

·         сыр плавленый  Хохланд — 200 г

·         морковь варёная  - 2 шт

·         яйца  5 шт

·         молоко  0,5 ст

·         крахмал 1/2 чайной ложки

Приготовление :

1.Сначала готовим печёночный паштет: На сливочном масле слегка обжарить печенку, добавить мелко порезанные морковь и лук.

Жарить до готовности.

Печёнку с овощами и с этим маслом, на котором жарили, помять или перекрутить в мясорубке в паштетную массу 2. Взбить  5  яиц , 0,5 стакана молока +1/2 чай лож крахмала. Разделить пополам и выпекать 2 омлета . 3.Остывший омлет выложить на пищевую плёнку, намазать плавленным сыром / у меня Хохланд/, печёночным паштетом и морковью, тёртой на крупной терке. Свернуть в рулет. Оставить в плёнке на 2 часа настояться в холодильнике. 3. Рулет порезать на роллы и подать как холодную закуску.  Такой рулет ещё вкусней из гусиной печёнки!!!