Банановый крем-десерт на кислом молоке

Красивый, нежный, мягкий и очень вкусный крем-десерт.

Ингредиенты:

Крем:500 мл кислого молока1 стакан сметаны2/3 стакана сахара1 ч.л. желатина2 бананавзбитые сливки.

Основа:100 г печенья2 ст. л. сахара50-60 г сливочного масла.

Приготовление:

Перемешать скисшее молоко со сметаной, добавить сахар, желатин, растворенный в 0,5 стакана воды, перемешать, взбить до загустения, поставив посуду с ингредиентами в большую емкость, наполненную льдом.

Печенье мелко порубить или растолочь в крошку. Смешать с сахаром и сливочным маслом до однородной консистенции. Выложить ровным слоем на противень и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке  10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудить.

Выкладываем:

1. Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился плотный ровный слой. 2. Выложите слой приготовленного крема. 3. Несколько кружочков банана. 4. Закройте бананы слоем взбитых сливок. 5. Сверху присыпьте еще немного крошкой.6. Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка.

Убрать перед подачей на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсьте кусочком банана.