Рецепт козинаки из перловки

Посмотрел передачу по телевизору.  Меня очень заинтересовал рецепт козинаки из самой обычной перловки.  Думаю, что стоит приготовить. Говорят, что получаются они не тверже продаваемых в магазине из семечек.

 Главное, что этот рецепт довольно дешевый и доступный. А еще перловка богата многими аминокислотами. К примеру это лизин, который принимает активное участие при  выработке коллагена, замедляющего появление морщин, сохраняющий кожу и упругой и гладкой.

Перловка богата и витаминами и микроэлементами. В ней много калия, кальция, железа. Есть некоторое содержание меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, кобальта, стронция, хрома, йода, брома, фосфора!!!

Время приготовления: 1/2 часа

Количество выходных порций: 10

Предназначение: десерт

Ингредиенты для:

•          Крупа перловая  1 большой стакан.

•          Сахар — 90 - 100 г.

•          Мед — 3 столовые ложки

•          Сок лимонный — 1 -2 столовые ложки.

•          Масло растительное рафинированное — 1 столовая ложка.

Как приготовить.

1.            Замачиваем перловку на 1 сутки.

2.            Промываем в проточной воде.

3.            Сушим на бумажном полотенце.

4.            Засыпаем в сковородку и жарим недолго (сушим).

5.            Добавляем масло растительное и жарим около 10-12 минут.

6.            Из сахара готовим сироп.

7.            Делаем это в кастрюльке.

8.            Засыпаем сахар и добавляем мед.

9.            На медленном огне готовим сироп постоянно помешивая.

10.         В сироп выкладываем перловку и хорошо перемешиваем.

11.         Добавляем сок лимона

12.         Выкладываем в форму на дно которой кладем пергаментную бумагу.

13.         Толщина слоя должна быть около 1 см.

Вкуснотища!