2016-й порадовал нас не только ранней клубникой, но и ранними грибами: уже в конце мая наряду с обычными дождевиками в лесах появились подберезовики, маслята и даже белые грибы. С появлением их на рынках вырос и риск "раннего" отравления…Природа отрывается за прошлый засушливый год сегодняшними летними урожаями. Грибники продают на рынках корзинки крепких разноголовцев на любой вкус. Конечно, грибы лучше собирать самим, чтобы знать что собираешь. Но если нет таланта? – приходится доверяться продавцам. Последние даже при самом своем огромном желании не могут гарантировать на 100% безопасность собранных грибов.
Сегодня даже полезные грибы могут быть опасными – есть собирать их в загрязненных местах. Они накапливают токсины и металлы, которые могут вызвать тяжелые поражения печенки и почек. Опасными становятся и долго (больше суток) хранившиеся грибы. Так что правила первой помощи при отравлении грибами никогда не будут лишними.Коварные грибы
Разные грибы могут воздействовать на организм человека по-разному. Одни действуют на слизистую желудка, вызывая расстройство, другие – на почки, третьи – на нервную систему.
Эффект от отравления грибами первой категории появляется буквально через 1-3 часа и выражается в спазматических болях в желудке, тошноте, рвоте и диарее.
Вторая и третья категория действует более подло. Понять, что что-то не так, можно только через сутки. Симптомы те же, может также появляться жар и судороги, развиваться галлюциногенный эффект и заторможенность.
Итак, при отравлении грибами страдают:
1. Желудочно-кишечный тракт. Больной ощущает тошноту, схваткообразные боли в животе, начинается рвота, понос. Из-за расстройства желудка больной может ходить в туалет до 20-25 раз за сутки. Если в кале есть примеси крови, а рвотные массы имеют цвет кофе, это может говорить об отравлении бледной поганкой.
2. Сердечно-сосудистая система. У человека, который отравился грибами, резко понижается давление, а вот пульс стает учащенным.
3. Почки и печень. Поражение этих органов зависит снова-таки от разновидности грибов и количества, которое больной успел съесть. Вначале наблюдается уменьшение количества мочи (олургия). Потом может наступить печеночная недостаточность, ее признаки – желтуха и поражение головного мозга. Если интоксикация организма очень серьезная, это может привести к почечной недостаточности и даже к печеночной коме.
4. Центральная нервная система. Проявление зависит от того, какими грибами отравился человек. Например, отравление мухомором (да, это не такая уж редкость) появляются галлюцинации, человек может бессознательно махать руками и ногами, появляются судороги. Вначале человек будет беспокоиться, а потом переходит в состояние безучастности и заторможенности.
Чем и как помочьПри первых признаках отравления следует немедленно вызывать «Скорую помощь» и сохранять до приезда врачей еще несъеденные грибы. А пока необходимо помочь пострадавшему подручными средствами.
Первое и главное – нужно вызвать у него рвоту и промыть желудок. Для этого дать выпить 6-8 стаканов прохладной воды мелкими глотками. Также можно приготовить раствор поваренной соли (1 столовая ложка на стакан теплой воды) или горчичного порошка (1 чайная ложка на стакан теплой воды), помогает и слабый раствор марганцовки.
Если наблюдается сильная диарея, следует дать пострадавшему большую дозу сорбентов (активированного угля etc.) из расчета 1 грамм на 1 кг массы тела. То есть не менее 10 таблеток по 0.5 г для взрослого.
Если диареи нет, после промывания желудка дают слабительное (например, сорбит из расчета 1–2 г на 1 кг массы тела человека в сутки) и делают клизму.
Запомните: сильнее всего от отравления грибами страдают дети, старики и люди, страдающие заболеваниями внутренних органов. Грибы – тяжелая пища, поэтому употреблять из даже здоровому человеку следует очень дозировано.
На заметку любителям грибовНапоследок – несколько правил, которым учат мудрые грибники:
Бери в лукошко только то, что знаешьХорошо отваривай грибыНикогда не храни собранные грибы дольше одного дняПотребляй умеренно.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
