Блинные торты достаточно популярны, так как готовятся куда проще других десертов. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта со свежим ягодным вкусом.
Ингредиенты:
Неполный стакан молока;
Половина стакана воды;
Стакан муки;
Половина чайной ложки соли;
2 столовых ложки сахара;
Половина чайной ложки погашенной лимонным соком соды;
Растительное масло.
Крем:
400 грамм творога;
150 грамм сахарной пудры;
250 грамм клубники.
Приготовление:
Для приготовления начинки творог и клубнику растираем с сахарной пудрой, тщательно перемешиваем и убираем на один час в холодильник. Тем временем готовим тесто на блины. Смешиваем воду, сахар, соль, соду и яйца и взбиваем. Затем постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая однородное тесто средней густоты. Блины выпекаем на смазанной маслом сковороде, подрумянивая их с каждой стороны.
Затем на большую тарелку кладем один блин, сверху немного творожно-клубничной начинки и накрыть вторым блином. Таким образом, чередуя начинку с блинами, собираем торт. Верхний блин смазываем оставшимся творожным кремом и украшаем целыми ягодами клубники.
Советы:
Блинный торт получится вкусным и мягким если:
блинчики будут максимально тонкими, тогда крем хорошо пропитается;
крем должен быть густым;
блюдо должно пропитаться в течение нескольких часов;
масла для жарки нужно использовать немного, чтобы блины не получились жирными.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
