Боярышник: чем плоды помогут здоровью осенью?

Цветет боярышник в мае-июне, а плоды созревают в августе-сентябре.

• Как заготовить боярышник

Для заготовки плодов боярышника лучше выбрать осень, когда осыпается листва и плоды хорошо видно на ветках. Плоды боярышника рассыпьте на жестяном лоте и оставьте в протопленную (но не палящую) духовку. Иногда перемешивайте, подгоревшие удаляйте, высушенные пересыпьте в мешочки. Если правильно заготовить плоды боярышника, они могут храниться до 8 лет.

• Боярышник: лечебные свойства

Плоды боярышника очень схожи по лечебным свойства с шиповником. В них содержится от 4 до 11% сахара (фруктозы), так что боярышник можно употреблять на диете. В плодах растения содержатся олеановая, урсоловая, кратеговая кислоты, холин, ацетилхолин, кварцентин, дебыльные вещества, фитостерины, винная и лимонная кислоты, дубильные вещества, витамины А, С, Р.

Лечебные свойства боярышника заключается в том, что отвар из его листьев улучшает кровообращение, усиливает сокращение сердечной мышцы. Показан боярышник пожилым людям и тем, чье сердце подвергается нагрузкам (перенесшим инфаркт и т. д.). Польза боярышника для сердца известна на протяжении веков, его активно используют при различных заболеваниях, таких как: расстройства сердечной деятельности, слабость сердечной мышцы, перенесенный инфаркт миокарда, ангионеврозы, гипертония (начальная стадия), гипертиреоз, тахикардия, бессонница. Вещества, входящие в состав боярышника не только понижают возбудимость нервной системы, они улучшают ее работу, оказывают тонизирующее действие на мышцы сердца, улучшают кровообращение в сосудах сердца и мозга, стабилизируют сократительную работу сердца (аритмии, тахикардии).  В народной медицине боярышник используется как противоревматическое и противоотечное средство.

Также высока польза боярышника при головных болях, аллергии, эпилепсии.

Вяжущие свойства боярышника полезны для лечения желчевыводящих путей, печени. Растение нормализует функции щитовидки, избавляет от одышки.

Активизация обмена веществ, улучшение функций печени и кишечника, которое происходит при употреблении боярышника, приводит к похудению и очищению организма, и в этом еще одно, несомненно, полезное свойство боярышника.

Входящая в состав боярышника урсоловая кислота оказывает антимикробное, сосудорасширяющее, и противовоспалительное действие. Лечебные средства с боярышником имеют также противоопухолевое действие.

Рецепты применения боярышника

Самое распространенное и простое лекарство из боярышника – настой. Правда имеет он очень маленький срок хранения (не более суток в холодильнике). Спиртовые настойки хранятся гораздо дольше, и в этом их несомненное преимущество.
Рецепт спиртовой настойки боярышника
25 г плодов на 100 г медицинского спирта или водки. Принимать по 30-60 капель 3 раза в день за 15 минут до еды.
Настойку из цветков – 1 часть цветков на 2 части спирта, настаивать 15 дней и принимать по 40 капель 3 раза в день за 15 минут до еды. Настойка нормализует нервную систему, сердечно-сосудистую. Снимает раздражительность, тревогу, нормализует сон.
Настой боярышника
При пороках, неврозе сердца, аритмиях, а также для улучшения кровообращения в сосудах сердца рекомендуется прием настоя цветков боярышника кроваво-красного. Как приготовить настой из боярышника: 3 столовые ложки сухого сырья заливают 3 стаканами крутого кипятка, настаивают в течение получаса, процеживают и принимают по 1 стакану 3 раза в день. Для этой же цели используют отвар плодов боярышника: 20 г сухого сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, процеживают, отжимают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой из боярышника приготовить очень просто, достаточно залит целые ягоды кипятком и настаивать ночь. Утром уже можно употреблять. Также боярышник можно настаивать в термосе – примерно 20 сушеных ягод на стакан.
Самый быстрый рецепт: в стакан насыпаете столовую ложку раздробленных ягод, наливаете целый стакан (примерно 200 мл) кипятка и укутываете примерно на полчаса.
И плоды, и цветки боярышника можно заваривать и пить просто в виде чая.

Рецепт чая из боярышника. Вечером положить в термос 20-30 ягод, можно добавить плоды шиповника, заварить 1л кипятка. Утром полезный чай готов. Лучше заваривать плоды целиком, поскольку так в них сохраняется больше пользы.

Применение боярышника при заболеваниях сердца
Сердечная недостаточность
Чайный бальзам с боярышником. К 100г черного чая добавить 2с.л. плодов шиповника, 1ч.л. боярышниковых ягод, 1с.л. пустырника, 1с.л. мяты перечной, 1ч.л валерианы, 1ч.л. цветов ромашки. Заваривать и пить как обычный чай.
Боярышниковый сок. Стакан свежих или оттаявших после заморозки плодов вымыть, измельчить, добавить немного воды, подогреть до +30С. Поместить сырье в марлю и отжать сок ложкой. Принимать по 1с.л. за час до еды. Оставшийся жмых годится для заваривания, из него можно приготовить настой.
Боярышниковый настой. Заварить 1с.л. измельченных плодов стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Принимать по полстакана утром и на ночь. При приготовлении настоя можно взять по 2 части цветов боярышника и пустырника, добавить по 1 части перечной мяты и шишек хмеля. Заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Выпить стакан в течение дня. Мята расширяет сосуды, хмель успокаивает.
Ишемическая болезнь сердца (ИБС), стенокардия и инфаркт миокарда

Для профилактики ИБС полезно принимать курсами настой плодов и цветков боярышника, полезный свойством снижать уровень холестерина, нормализовывать давление и сердечный ритм. Для вкуса можно готовить настой вместе с плодами шиповника.

Для профилактики стенокардии и инфаркта миокарда стоит приготовить настой боярышника и пустырника. Смешать по 1ч.л. измельченных ягод или цветов с травой пустырника, заварить в стакане кипятка, настоять в течение часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана за час до еды.

Взяв по 1 части плодов боярышника и пустырника, добавить по 2 части валерианы и плодов фейнхеля, полезных свойством оказывать успокаивающее действие. Заварить 1с.л. сбора стаканом кипятка, томить на водяной бане 15 минут. Когда настой остынет, процедить. Принимать по 1/3 стакана через 2 часа после еды.
Настой от стенокардии можно приготовить из одних ягод. Заварить боярышник из расчета 1с.л. плодов на 1 стакан кипятка, настоять ночь в термосе. Утром слить настой, отжав ягоды через нетолстую ткань. Принимать по стакану за час до еды.

После перенесенного инфаркта миокарда показан прием 2 раза в день 1/2 стакана сока боярышника и 1ч.л. растительного масла. Некоторое время спустя принимать вместо чая слабый настой ягод.

Рецепты от повышенного давления
Полезное свойство боярышника снижать давление применяется в рецепте известного народного средства. Смешать по 1ч.л. измельченных плодов, а также пустырник, сушеницу, добавить немного высушенных цветов ромашки. Заварить стаканом кипятка. Через час настой процедить. Принимать по 1с.л. за час до еды.

Из цветов боярышника готовится другое лечебное средство. Высушенное растительное сырье из расчета 1с.л. на стакан заваривается вечером, настаивается ночь в закрытой посуде. Принимается по 1 стакану за час до еды в течение месяца.
Лечение боярышником заболеваний сосудов, атеросклероза
Для профилактики и лечения варикозного расширения вен взять по 1 части ягод боярышника, цветов ромашки, душицу, почечный чай, по 2 части мяты перечной и пустырника. На ночь заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка. Принимать за час до еды по 1/2 стакана.

От атеросклероза плоды боярышника 2 часа настаивать в термосе. Принимать по 1-2с.л. за час до еды.

Для профилактики ИБС, инсульта эффективен следующий рецепт. Взять по 2 части плодов боярышника и шиповника, по 1 части плодов черноплодной аронии и семян моркови. Заварить 3с.л. смеси литром кипятка, настоять 3 часа. Принимать по 1/2 стакана 6 раз в день.
Измельченные боярышниковые ягоды из расчета 1с.л. на 0,5л воды варить на медленном огне в течение получаса, добавив 2с.л. песка. Хранить в холодильнике. Принимать от атеросклероза по 1с.л. за час до еды и на ночь.

Польза боярышника при переутомлении и для снятия стресса
Чтобы лучше засыпать и крепко спать, пробуждаться отдохнувшим, утром заварить немного ягод в термосе. Принимать готовый чай на ночь, можно с медом.
Заварить 1с.л. ягод стаканом кипятка, настоять в термосе 1 час. Принимать по 3с.л. 3-4 раза в день за час до еды.
Чай из ягод боярышника и зверобоя приносит пользу свойством устранять чувство тревоги, раздражительность. Смешать измельченные плоды и траву в равных количествах, заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка. Через 15 минут чай готов.

Боярышник: противопоказания
От приема боярышника стоит отказаться при гипотонии, брадикардии, повышенной свертываемости крови, при беременности или кормлении грудью. Если съесть более 150 г ягод в сутки может нарушиться сердечный ритм, понизиться кровяное давление.