Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия.
Порадуйте себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем. Для теста нужно совсем немного продуктов, все они просты и доступны:
150 г сливочного масла;
75 г сахарной пудры;
один желток;
щепотка соли;
1,5-2 стакана муки;
столовая ложка какао;
корица с ванилином по вкусу.
Рецепт приготовления печенья
Муку насыпаем в глубокую миску, делаем углубление и кладем в него размягченное масло, один яичный желток, короче говоря, все, что перечислено выше, кроме порошка какао. Берем ложку в руки и начинаем все это дело хорошо разминать, растирать, смешивать с мукой. В результате получается вот такая масса теста:
Все эти комочки складываем вместе и продолжаем месить руками, тесто должно стать эластичным.
Чтобы печенушки были более веселыми, сделаем их разноцветными. Тесто разделяем на две равные части и в одну добавляем ложку какао. Теперь эту половинку опять нужно хорошо помесить до однородного цвета.
Далее кладем тесто в полиэтиленовый пакет и — в холодильник на часок.
Достаем тесто и раскатываем в блинчик около трех миллиметров толщиной.
Будем делать просто круглые пуговки – тоже интересно и оригинально получается. Собираем на кухне рюмочки, стаканчики – будем ими вырезать печенье.
Одной посудиной вырезаем шайбу, другой, поменьше – придавливаем серединку, чтобы пуговицы понатуральней получались. Спичкой протыкаем отверстия для ниток.
Для детей процесс оформления – любимое занятие, у них фантазия просто брызжет, а запоминают рецепт сладкого печенья на лету.
Пергаментной бумагой выстилаем противень, смазывать ничего не нужно. Печеньки осторожно поддеваем лопаткой или широким ножом и выкладываем на противень.
Дальше разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье до готовности минут 10. А какой аромат корицы с ванилином на кухне…
Чуть остынет и приступим к дегустации с молочком. Еще можно медку достать или вареньица любимого!
Приятного аппетита!
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
