Эти симптомы могут указывать на нехватку калия, а значит — риск развития разных проблем с пищеварением

Калий относится к тем ключевых минералов, без которых невозможно само существование нашего организма. Он влияет на работоспособность сосудистых структур, мускулатуры, почек, сердца, эндокринных желез, мозга. Поэтому его нехватка может критически сказаться на самых жизненно важных функциях.
Калий играет огромную роль в поддержании электролитного баланса в организме и регулировании работы сердца. Именно поэтому нехватка калия увеличивает риск развития разных осложнений, включая и проблемы с пищеварением.

Функции калия многогранны. Этот макроэлемент:
 - поддерживает жидкостный баланс, способствуя удалению избыточной жидкости;
 - обеспечивает адекватный кислотно-основной обмен;
 - регулирует активность мышц, влияя как на их нервно-мышечную возбудимость, так и на сокращения; участвует в углеводном обмене;
 - служит своеобразным «питанием» для миокарда;
 - координирует сердечный ритм;
 - препятствует склерозу, предотвращая накопление натрия в сосудах;
 - улучшает поступление кислорода к мозгу, активируя умственную активность;
 - повышает устойчивость к нагрузкам;
 - выводит токсины и аллергены.

Мышечные спазмы и слабость (вплоть до параличей). При снижении уровня калия работа мышц нарушается, что ведет к слабости, спазмам и судорогам. Если вы оставите это без внимания, то в дальнейшем может произойти утечка клеточного содержания, что приведет к повреждению мышц. А значит, увеличится их спастичность и уровень боли.

Аритмия. Работа сердечной мышцы контролируется специальной проводящей системой. Нехватка калия нарушает сокращения сердца, что приводит к возникновению аритмии.

Проблемы с пищеварением. Немногие люди знают о том, что запор и избыточное вздутие могут быть признаками дефицита калия. Нехватка этого минерала вызывает нарушение работы кишечных мышц, что влияет на проблемы с желудком. Из-за атонии мышц кишечной стенки может развиться даже кишечная непроходимость.

Обмороки и головокружения. Они происходят из-за того, что водный и электролитный баланс нарушены в случае дефицита калия. Все это приводит к избыточному выделению мочи из организма и снижению артериального давления. А подобные нарушения часто сопровождаются обмороками и головокружениями (в результате нарушения сокращений волокон дыхательной мускулатуры). Также нехватка калия проявляется в повышенной сонливости.

Частые мочеиспускания. Поскольку почки не поддерживают достаточный уровень водного и электролитного баланса из-за нехватки калия, это приводит к избыточной потере воды. В результате человек начинает значительно чаще посещать туалет, и его мучает жажда — распространенные симптомы гипокалиемии.

Потеря волос. Дефицит калия вызывает избыточное скопление натрия вокруг волосяных фолликул, что препятствует абсорбции других полезных питательных веществ, необходимых для роста волос. Следовательно, увеличение приема калия может помочь вам в борьбе с выпадением волос.

Лечебное питание
К нашему счастью, мудрая природа спрятала ценный калий во многие популярные и вкусные ягоды, овощи и фрукты. Значительные количества этого нужного минерала обнаруживаются в некоторых продуктах. Это:

картофель (в т. ч. и в его кожуре);

бобовые (в зеленом горошке, фасоли и др.);

бананы;

инжир;

сухофрукты;

авокадо;

редис;

орехи;

все сорта капусты;

зеленый лук;

цельное или пророщенное зерно;

виноград;

смородина;

абрикосы;

шпинат;

персики;

черешня;

шелковица;

яблоки;

крыжовник;

петрушка;

спаржа;

свекла;

сельдерей;

сливы;

томаты;

цитрусовые;

бахчевые;

мята;

какао;

семена подсолнуха;

свежеотжатые соки (в сливовом, морковном и др.).

Достаточно его и в свежих мясных продуктах, в рыбе, молочных изделиях (сырах и др.). При этом не следует забывать, что усвоение калия существенно затрудняется при употреблении алкоголя, больших количеств сладостей, крепкого чая и кофе. А для большего сохранения калия нужно готовить блюда из калий-содержащих продуктов на минимальном количестве воды, на пару или в духовке (например, печеный картофель). Получившиеся при варке этих продуктов отвары могут содержать до 60% калия, поэтому их лучше использовать для супов и соусов.

Профилактика
Для предупреждения возможного калиевого дефицита здоровым людям (например, усиленно занимающимся спортом) лучше просто изменить свое питание, обогатив его продуктами – источниками натурального калия (авокадо, бананами, сухофруктами, печеной картошкой и др.), а также сократив сладости, кофе и алкоголь. Пациентам, вынужденным принимать мочегонные или слабительные, следует обсудить со своими врачами возможную замену лекарств (например, вместо обычного мочегонного начать лечиться калийсберегающими диуретиками).