Мороженное любят и дети, и взрослые. И если на улице тепло, то вряд ли кто-то ограничивается всего лишь одной порцией лакомства. Но при выборе мороженного нужно быть острожным – продукт может не только принести удовольствие, но и навредить здоровью. Чтобы выбрать безопасный десерт, нужно внимательно изучить его состав, а также обратить внимание на его форму и вкусовые качества.
Каких ингредиентов в мороженном нужно избегать?
Выбирая мороженное, прочитайте до конца состав на его этикетке и избегайте нижеперечисленных веществ.
Тауматин (Е957). Этот подсластитель при частом употреблении может привести к гормональному дисбалансу и последующим головным болям, раздражительности, гипертонии и снижении либидо.
Глутамат натрия (Е621). Его потребление может спровоцировать спазм сосудов и перевозбуждение нервной системы. Как следствие — головные боли, тахикардия, боль в груди, слабость. Также добавка постепенно накапливается в стекловидном теле глаз, истончая сетчатку и ухудшая зрение.
Пальмовое масло. Оно относится к трансжирам и считается ядом для организма. Оно не растворяется в желудочном соке, а накапливается и залепляет стенки сосудов, желудок и кишечник. Регулярное его потребление приводит к заболеваниям сердца, ожирению, атеросклерозу, тромбозу сосудов и постоянным запорам.
Полиглицерин (Е476). Этот эмульгатор при частом употреблении способен привести к увеличению печени и почек.
Бензонат натрия (Е211). Этот консервант, вступая в реакцию с витамином С, образует канцероген бензол. Он может привести к заболеваниям печени и сильным аллергическим реакциям.
Тартразин (Е102). Лимонно-желтый краситель возбуждает нервную систему и провоцирует спазм сосудов. При частом употреблении провоцирует гиперактивность и снижение концентрации внимания у детей, а также аллергические высыпания, мигрени и бессонницу.
Понсо 4R (Е124). Этот красный краситель признан канцерогеном во всем мире. Накапливаясь, он может спровоцировать развитие онкологических заболеваний, сильные аллергические реакции, вплоть до приступа удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
Кумарин (заменитель ванилина). При регулярном употреблении этот ароматизатор нарушает обменные процессы в клетках, провоцирует нарушения в работе печени и сердечно-сосудистой системы.
Внимание на внешний вид упаковки
Изучив состав, обратите внимание на внешний вид и форму мороженного.
Если упаковка лакомства деформирована, значит оно таяло и повторно замораживалось. В таком продукте могут появиться болезнетворные бактерии. Попадая в организм, они спровоцируют диарею, тошноту и повышение температуры. Размокший или обледенелый стаканчик — также признак того, что мороженное таяло.
Попробуйте на вкус
Вредное мороженное также можно определить по его вкусу. В частности, крупинки льда в нем и ощущение песка во рту оставляет лакомство, которое неоднократно перезамораживалось. Это, опять же, подходящие условия для размножения патологических микроорганизмов.
Шоколадная же глазурь, которая собирается во рту в комок и не тает, наверняка содержит пальмовое масло.
А слишком яркий вкус и аромат десерта является признаком высокого содержания ароматизаторов. От такого мороженного есть риск возникновения аллергии и расстройства ЖКТ.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
