Шоколадно-карамельные батончики

Отличный вариант домашних конфет!

Ингредиенты
Для примерно 16 -18 шт:
100 г фундука или грецких орехов
100 г сливочного масла
230 г сахара
50 г прозрачного меда
½ чайной ложки соли
250 г молочного шоколада.

Приготовление

Подготовить прямоугольную форму например 21x32 см, застелить пергаментной бумагой.

Орехи измельчить в кухонном комбайне, но так чтобы оставались кусочки.

Сахар, масло и мед поместить в кастрюлю с толстым дном.

Довести до кипения и варить на сильном огне в течение около 4 минут.

Время от времени помешивая, убедившись, что ничего не будет прилипать к нижней части кастрюли.

Готовить до пока смесь не загустеет до консистенции меда.

Снять кастрюлю с огня. Добавить соль и миндаль. Перемешать. Поставить на огонь и готовить еще 3-4 минут.

Затем влить полученную массу уже на подготовленную форму и равномерно разровнять по поверхности.

Дать застыть в течение 3-4 минут и нарезать на кусочки.

Не ждать слишком долго, потому что масса мгновенно застывает!

Шоколад, растопить на водяной бане.

Каждый кусочек окунуть в растопленный шоколад и выложить на решетку для застывания.

Охладить в холодильнике в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!