Популярная кулинарная методика - приготовление пищи в алюминиевой фольге - связана с крайне опасными явлениями для организма.
Специалисты из Соединенных Штатов провели ряд исследований, чтобы понять, наносят ли вред организму блюда, приготовленные в фольге.
Ученые пришли к выводу, что такая пища представляет смертельную угрозу для человека. Во время эксперимента специалисты готовили в фольге самые разные блюда, используя такие ингредиенты, как овощи, соль, мясо, специи и вода. Кроме того, эксперты проверяли температурный режим, а также меняли время, отводимое на готовку, а в конце эксперимента взяли пробы всех блюд. Оказалось, что смертельно опасные вещества, содержащиеся в так называемой пищевой фольге, проникают в продукты в процессе их приготовления и отравляют блюдо. Речь идет, прежде всего, об опасном соединении алюминия – попадая в организм человека, он отравляет его. Более того, специалисты отметили, что соединения алюминия будут проникать в организм еще быстрее, если приправлять блюда различными специями.
В этом случае мясо буквально «поглощает» металл. Самыми опасными ингредиентам в блюде, запеченном в фольге, ученые назвали томатный соус и лимонный сок.
«Еда, приготовленная в фольге, может содержать в шесть раз больше от ежедневного допустимого потребления этого металла», - сообщили авторы исследования.
Избыток алюминия в организме провоцирует развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, болезни почек и различные проблемы с костной тканью. Безопасным уровнем считается 40 мг в день
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
