Шоколадный Брауни - один из самых популярных в мире десертов. Брауни, приготовленный по этому рецепту, имеет насыщенный шоколадный вкус, но, в отличие от кексов, плотный и нежный по текстуре, центр.
Ингредиенты:
Шоколад - 100-140 г ( на шоколаде лучше не скупитесь, берите хороший)
Сахар - 150-200 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 3 шт.
1/2 ч.л. соли
50 г муки
Приготовление:
1.Топим шоколад (я смешала темный пополам с молочным)
2. Затем добавляем в шоколад масло растопленное, и всю эту массу хорошенько взбиваем.
3.Добавляем в шоколадно-масляную массу обычного сахара (по вкусу) и маленький пакетик ванильного сахара.
4. Берем яйца и хорошо взбиваем. До пышной пены. ЭТО ВАЖНО.
5. Дальше выливаем постепенно взбитые яйца в миску с шоколадной смесью. И тоже все старательно взбиваем.
6. Просеиваем муку и опять взбиваем тщательно, чтоб было без комочков.
7. Берем форму, выстилаем специальную бумагу для выпечки ( или смазываем форму маслом), заливаем наш будущий брауни и ставим на 30-40 минут в духовку на 180 градусов.
После того, как вынете, поставьте остывать.
Разрезать лучше очень острым ножом.
Перед подачей можно посыпать сахарной подрой или полить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
