Торт «Зебра»

САХАР 360 г,

ЯЙЦО КУРИНОЕ 6 штук,

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 г,

СМЕТАНА 200 г,

ПШЕНИЧНАЯ МУКА 250 г,

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 чайная ложка,

КАКАО-ПОРОШОК 2 столовые ложки,

СОДА на кончике ножа,

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 70 г.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (180 грамм). В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (180 грамм) и слегка взбить смесь венчиком или миксером. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать. Ввести в смесь просеянную муку, добавить рубленные орехи и еще раз хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 равные части.

В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом). В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.

Пирог выпекать 45–60 минут в нагретой до 170–180 градусов духовке.

Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности.

Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.