Ето очень нежный кисло-сладкий дессерт. Он просто не может не понравиться!
Ингредиенты для "Торт "Наполеон" с яблочной прослойкой":
Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в крем) — 300 г
Маргарин (72%) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус — 1 ст. л.
Вода (+ 1 стакан в сироп) — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Молоко — 300 мл
Сахар (+ 0.5 стакана в сироп) — 250 г
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Масло сливочное — 300 г
Яблоки — 1 кг
Рецепт "Торт "Наполеон" с яблочной прослойкой":
Маргарин с мукой порубить в мелкую крошку. В 100 мл. ледяной воды добавить яйцо, уксус, соль, слегка взбить вилкой и вылить в муку. Быстро замешиваем тесто, кладём в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 10-12 часов. Тесто поделить на 6 частей и тонко раскатать, поколоть вилкой. Выпекать на сухом противне при 200-220 гр. до легкой золотистости. Форма для выпечки 24х28.
Крем
В сахар добавить муку, крахмал, ванилин и хорошо перемешать. Вскипятить 300 мл. молока и добавить в него сахарную смесь, варить до загустения. Охладить и взбить с маслом.
В 1 стакан воды добавить 0,5 стакана сахара и вскипятить, добавить яблоки, порезанные дольками и варить до готовности, процедить от сиропа.
На корж выкладываем крем, сверху яблоки, накрываем вторым коржом и т. д.
Видео можно посмотреть здесь:
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
