Этот невероятно нежный десерт не отнимет у вас много времени и сил. Уверяем, этот замечательный торт поможет украсить любое торжество и сразит ваших гостей наповал! А еще он просто-напросто очень вкусный!
Безе:
– 6 яичных белков
– 225 г сахара
– 1/2 ч. л. уксуса.
Крем:
– 6 желтков
– 6 л сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 2 ложки муки
– 150 мл холодного молока
– 150 г масла
– 200 мл жидких сливок
– 125 г молотых орехов.
Для украшения:
– 400 мл жидких сливок.
Как готовить:
1. Безе: в миске взбиваем белки, добавляем 2 столовые ложки сахара, перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится, затем еще 2 ложки, и так до тех пор, пока весь сахар не будет использован. В самом конце добавляем по капле уксуса, постоянно перемешивая. Нам нужно получить густое безе, которое мы аккуратно выкладываем в круглую форму (23 см), застеленную бумагой для выпечки.
2. Ставим безе в предварительно разогретую духовку, выпекаем при низкой температуре в течение 20-30 минут. После чего выключаем духовку и оставляем наш корж еще на 30 минут. Следите за тем, чтобы безе не подгорело.
3. Крем: в кастрюльке взбиваем желтки вместе с обычным и ванильным сахаром. Далее добавляем муку, растворенную в холодном молоке, затем ставим кастрюльку на маленький огонь и постоянно помешиваем, пока крем не загустеет. Даем крему остыть.
4. Размягченное масло немного взбиваем, а сверху выкладываем по ложке охлажденного крема.
5. К этому крему добавляем взбитые сливки. Делим смесь на 2 части. Одна останется желтой, а другую смешиваем с молотыми орехами.
6. Выкладываем на наш корж ореховый крем, затем желтый крем, затем взбитые сливки.
Этот торт невероятно вкусный, легкий и нежный! Приятного аппетита!
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
