загрузка...
Блоги
Дзебак Владимир Дзебак Владимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Все блоги
Колонка автора
Все колонки авторов
Петиции ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробности Подать заявку
Опрос
Придерживаетесь ли Вы правил карантина?

Булочки "Синнабон" по-эстонски

Увеличить шрифт Уменьшить шрифт
Отправить
Печатать

Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!

Ингредиенты для "Булочки "Синнабон" по-эстонски":

Молоко — 185 мл

Масло сливочное (40 г растопленного в тесто и 60 г мягкого в начинку) — 100 г

Сахар (2 ложки без горки в тесто и 5 в начинку) — 7 ст. л.

Мука пшеничная — 350

Дрожжи (сухие) — 8 г

Яйцо куриное — 1 шт

Соль — 1 щепот.

Корица (начинка) — 2 ст. л.

Глазурь (по желанию)

Рецепт "Булочки "Синнабон" по-эстонски":

В теплом молоке растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи. Оставить на 5 минут.

В молочную смесь вбить яйцо, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Частями добавляем просеянную муку.  Оставляем тесто на час в теплое место. Ждем, оно увеличивается в два раза.

Готовим нашу начинку. Смешиваем в мисочке размягченное масло, корицу и сахар – начинка готова.

Готовое тесто раскатываем в большой прямоугольник, примерно 5 мл толщиной. Распределяем начинку по всей поверхности теста и сворачиваем его в рулет.

Конечно, можно сделать и классические булочки, просто разрезав наш рулет  на кусочки.

Но в эстонском рецепте вся "фишка" в красивой подаче в виде замечательного венка, который смотрится просто превосходно! По-этому разрезаем наш рулет вдоль, из двух частей заплетаем косичку, сворачиваем ее с двух концов и формируем веночек.

Смазываем поверхность яйцом и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

А вот далее... очень интересный шаг. Его можно упустить, так как сама по себе "пустая" булочка (без глазури) тоже очень хороша, но можно сделать "глазурь". Вообще в оригинальном рецепте необходимо перемешиваем сахарную пудру, ваниль, размягченное масло и творожный сыр в однородную массу и смазать теплый венок. А можно просто перемешать масло, сметану и пудру, и полить этой смесью веночек. 

 

Источник:
К списку новостей