Очень советуем попробовать этот десерт, не пожалеете!
Что может быть вкуснее домашнего десерта, приготовленного своими руками? Воздушный бисквит с какао и орехами — это нереально вкусно! На самом деле: просто пальчики оближешь! Очень советую приготовить эти пирожные на ближайший праздник!
Тесто:
– 5 яиц
– 6 ложек сахара
– 6 ложек муки
– 1/2 пакетика порошка для выпечки
– 3 ложки растительного масла.
Крем:
– 200 г сливочного масла
– 160 г сахарной пудры
– 2 ложки какао
– 120 г вишен в собственном соку.
Глазурь:
– 120 г шоколада
– 50 мл жидких сливок для взбивания
– обжаренные и измельченные орехи.
Как готовить:
1. Тесто: смешайте в миске яйца с сахаром, пока масса не побелеет и не удвоится в объеме, затем добавьте растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем. Поместите смесь в форму (22*30 см) и поставьте в духовку для выпекание. Готовность проверьте с помощью зубочистки.
2. Когда корж охладится, разрежьте его горизонтально на 2 части.
3. Для крема: смешиваем масло с сахарной пудрой, какао и ягодами (удалите косточки и отожмите сок). По желанию можно пропитать коржи вишневым соком. Затем намажьте крем.
4. Глазурь: смешиваем в кастрюльке кусочки шоколада и жидкие сливки, ставим на маленький огонь и перемешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной. Даем глазури остыть, а затем украшаем верхний слой нашего десерта.
5. Орехи отправляем на сковородку и немного обжариваем, а затем измельчаем при помощи ножа или скалки.
6. Высыпаем измельченные орехи поверх шоколадной глазури.
Очень вкусное пирожное!