Бисквит – это универсальный десерт, который может быть частью тортов, многослойных печений или конфет, также из него можно сделать сухари. Его можно использовать, как самостоятельный десерт, пропитывая его соками, вареньем, ликёром, покрывая кремом, украшая глазурью или как основу для пирожных, тортов.
Одно из главных преимуществ приготовления бисквита, является то, что его не нужно тратить много времени и, тем более, продуктов. Его можно приготовить как на праздник, так и в будние дни, к чаю, до прихода гостей и т д.
Читайте также: Необычное клубничное варенье как мармелад: 5 рецептов для ценителей
Как видим, этот десерт имеет множество плюсов. В связи с чем, мы подобрали рецепты самых вкусных бисквитов, которые благодаря своему вкусу и воздушности точно не оставят вас равнодушными. И так:
Бисквит сметанный
Вам потребуется: 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 10 яиц; 2 ст. ложки сметаны; джем; сахарная пудра.
Способ приготовления: отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и хорошо растереть, не переставая помешивать, добавить сметану и муку. Белки взбить и добавить в полученную массу, размешать и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке. Готовый бисквит разрезать на два коржа, промазать джемом, соединить. Верх тоже смазать джемом и посыпать сахарной пудрой.
Бисквит лимонный
Вам потребуется: 1 лимон; сок из 1/2 лимона; 5 яиц; 1/2 стакана сахарной пудры; 2 ст. ложки муки; 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Способ приготовления: лимон сварить в небольшом количестве воды, остудить и протереть сквозь сито. Пять сырых желтков растереть с половиной стакана сахарной пудры. Добавить протёртый лимон и сок из половины лимона, досыпать муку и картофельный крахмал, перемешать. Взбить в густую пену белки и осторожно соединить их с тестом. Смазать форму маслом, посыпать сухарями, выложить тесто и поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности.
Бисквит из манной крупы
Вам потребуется: 2/3 стакана манной крупы; 4 яйца; 1/2 стакана сахара; маленький пакетик ванильного сахара; 1,5 стакана молока.
Способ приготовления: яичные желтки растереть с сахаром, добавить манную крупу, ванилин, взбитые белки. Всё осторожно перемешать, выложить в форму смазанную маслом и выпекать 40-45 минут. Готовый бисквит залить молоком и поставить в духовку на 7-8 минут, чтобы впиталось молоко. Бисквит остудить, нарезать кусочками, украсить ягодами из варенья.
Ореховый бисквит
Вам потребуется: 150 г пшеничной муки; 200 г сахара; 200 г ядер грецких орехов; 2 яйца; 100 г сливочного масла; 100 г сметаны.
Способ приготовления: Орехи вместе с сахаром дважды пропустить через мясорубку. Добавить размягчённое сливочное масло, яйца, сметану, всё хорошо перемешать. Досыпать муку и снова хорошо размешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и поставить в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Запекать на среднем огне.
Подписывайтесь на канал ВАП в Telegram, на нашу страницу в Facebook и узнавайте новости первыми.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
