Разные пищевые привычки и диеты психологически влияют на разные возрастные группы. Об этом свидетельствуют данные нового исследования Государственного университета Нью-Йорка в Бингемтоне.
Исследование, проведенное ассистентом профессора по изучению здоровья и благополучия Линой Бегдач из Бингемтона, показало, что настроение у молодых людей (от 18 до 29 лет) в значительной степени зависит от мяса и других продуктов, которые увеличивают доступность предшественников нейромедиаторов и их концентрацию в мозге.
С другой стороны, взрослые люди в возрасте 30 лет и старше, должны больше полагаться на пищу, которая увеличивает доступность антиоксидантов — фрукты и овощи.
Молодым — протеин, взрослым — антиоксиданты
«Одним из основных выводов этой статьи является то, что диета и диетические методы по-разному влияют на психическое здоровье молодых людей по сравнению с взрослыми» , — сказал Бегдач.
По словам Бегдаче, регулярное потребление мяса приводит к накоплению нейротрансмиттеров серотонина и дофамина, улучшающих настроение, при этом отмечалось, что у молодых людей, которые ели мясо менее трех раз в неделю, чаще наблюдались психические расстройства. И наоборот, зрелые люди, похоже, больше выигрывают от регулярного употребления антиоксидантов, а также от отсутствия пищи, которая ненадлежащим образом активирует реакцию организма на стресс.
«С возрастом увеличивается образование свободных радикалов (окислителей), поэтому потребность в антиоксидантах возрастает. Свободные радикалы вызывают нарушения в работе мозга, что увеличивает риск психических расстройств. Кроме того, наша способность регулировать стресс снижается, поэтому, если мы потребляем пищу, которая активирует реакцию на стресс (например, кофе и слишком много углеводов), мы с большей вероятностью испытаем психический стресс», — заявил Бегдач.
Подписывайтесь на канал ВАП в Telegram, на нашу страницу в Facebook и узнавайте новости первыми.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
