Пирог с творогом и черносливом

Простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Если Ваша совесть любит считать калории — творог можно заменить на обезжиренный. В качестве сухофруктов – Ваши любимые курага, финики, изюм, вишня.

Ингредиенты:

Для теста-крошки:

·                     масло охлажденное — 200 г

·                     какао-порошок — 1 чайная ложка

·                     мука — 300 г

·                     сахарный песок — 150 г

Для начинки:

·                     творог — 300 г

·                     яйцо — 2 штуки

·                     сода гашеная — 0,5 чайной ложки

·                     сметана — 2 столовые ложки

·                     сахарный песок — 3-4 столовые ложки

·                     манная крупа — 1 столовая ложка

·                     горсть чернослива

·                     шоколад растопленный

Способ приготовления:

1.            Масло перетираем с мукой и сахарным песком в крошку, добавляем какао-порошок и перемешиваем.

2.            Творог перетираем с сахарным песком, содой и манной крупой, добавляем яйца, сметану и порезанный чернослив, хорошенько смешиваем.

3.            В формочку выкладываем 1/3 крошки, сверху половинку начинки, снова крошку и так далее. Верхний шар — крошка.

4.            Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 40-50 минут.

5.            Перед подачей даём охладиться до комнатной температуры и поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!