Ряд заболеваний протекает незаметно для самого пациента и окружающих его людей. Поэтому стоит внимательно относиться к своему самочувствию и периодически проводить профилактические осмотры. Только благодаря ним в большинстве случаев удается обнаружить у человека преддиабетное состояние. Если соблюдать все предписания специалиста, принимать необходимые препараты, можно избежать ухудшения самочувствия. Большую лепту в общее лечение вносит и диета при преддиабете.
Что такое преддиабетное состояние?
Диабет – это заболевание, вызывающие нарушение работы такого органа, как поджелудочная железа. Этот орган участвует во всех обменных процессах, из-за чего проблемы с ним отражаются на здоровье человека в целом.
Главный симптом диабета – это повышение количества сахара в крови. У обычного человека, при попадании глюкозы в кровь, запускается секреция инсулина. Гормон распределят сахар по тканям и органам, а остатки оставляет про запас. У человека, больного диабетом, инсулин не выделяется в нужном количестве, из-за чего в крови всего остается много глюкозы. Обычный уровень глюкозы в крови – 3,5–5,5 мм/л. При диабете этот уровень находится выше 6,9 мм/л.
Уровень сахара в пределах от 5,5 до 6,9 мм/л говорит о преддиабетном состоянии. Это значит, что у человека уже произошли сбои в работе железы, но это еще не критично. Соблюдая предписания врача, можно значительно улучшить работу органа и обезопасить себя от более серьезного заболевания.
Как происходит лечение при преддиабетном состоянии?
Первая причина, из-за которой возникает диабет – это нездоровый образ жизни, то есть плохое питание, злоупотребление алкоголем, курение. Большую лепту вносит и генетический фактор. Предрасположенность к диабету передается по наследству.
Неудивительно, что первое предписание врача при обнаружении преддиабетного состояния – это соблюдение основных правил здорового образа жизни. Человеку прописывается диета при преддиабете. Ему необходимо распрощаться со всеми вредными привычками.
Большое влияние на работу железы, выделяющей инсулин, оказывает и лишний вес. Пациенту для улучшения своего здоровья необходимо привести свое тело в порядок.
Физическая активность способствует сбалансированию уровня сахара в крови. Она тоже является частью лечения при преддиабетном состоянии.
Медикаментозные препараты при такой болезни прописываются совсем в незначительном количестве, и они не играют такую большую роль в успехе лечения как, например, диета.
Правильному питанию при преддиабетном состоянии уделяется особое внимание. Специалистами даже разработаны целые две системы, которые прописываются больным.
При лечении преддиабетного состояния используются стандартные лечебные диеты №8 и № 9. Разница между ними в том, что первая необходима при наличии преддиабетного состоянии, усложняющегося лишним весом или даже стадией ожирения. В таком случае важно не только улучшить работу внутренний органов, но и снизить вес. Людям, не страдающим излишним весом, прописывается более щадящие питание.
Самую большую разницу между двумя системами питания можно найти, разбирая рекомендуемый химический состав рациона.
Наименование |
Суточная норма для диеты №9 |
Суточная норма для диеты №8 |
Калории |
2200–2400 |
1500–1600 |
Белки |
85–90 г |
70–80 г |
Жиры |
До 80 г |
До 70 г |
Углеводы |
300–350 г |
До 150 г |
Жидкость |
2 л |
1,5 л |
Поваренная соль |
6–8 г |
3–4 г |
Витамин В1 |
1,5 мг |
1,1 мг |
Витамин В2 |
2,2 мг |
2,2 мг |
Витамин А |
0,4 мг |
0,4 мг |
Витамин С |
100 мг |
150 мг |
Витамин РР |
18 мг |
17 мг |
Калий |
3,9 мг |
3,9 мг |
Натрий |
3,7 мг |
3 мг |
Кальций |
0,8 мг |
1 мг |
Железо |
15 мг |
35 мг |
Фосфор |
1,3 мг |
1,6 мг |
В таблице в первую очередь стоит обратить внимание на большую разницу в суточной норме калорий и углеводов. Во многом именно за счет этого во время диеты человек будет терять вес.
В чем заключаются основные правила питания при преддиабетном состоянии?
Есть не так уж много правил, которые нужно соблюдать во время диеты. Преддиабет – это только начальная стадия болезни и во время неё пациенту еще дают небольшие поблажки.
Примерно половина потребляемых человеком белков должна быть животного происхождения. Треть всех жиров – напротив, растительного. Они легче усваиваются организмом.
Из рациона исключается сахар и мед, а также все продукты с их добавлением, но в то же время можно пользоваться заменителями и есть десерты на их основе. Сахар – это основной источник глюкозы, именно поэтому он и не допускается при питании.
Доступные способы приготовления: варка, на пару, запекание, изредка тушение с минимальным использованием масла, жарка на антипригарном покрытии вовсе без использования масла.
Рацион делится как минимум на 5–6 приемов пищи. Средний размер порции – 200 г. При дробном питании поджелудочной железе легче справиться с нагрузками.
Какие продукты разрешены и запрещены во время диеты?
Список продуктов, которые можно и запрещено есть во время диеты – это самое главное, что нужно помнить при преддиабете. Поэтому следующую таблицу лучше всего распечатать и повесить на холодильник, чтобы никогда не забывать.
Продукты и блюда |
Разрешено |
Запрещено |
Изделия из муки |
Хлеб из ржаной, отрубной или пшеничной муки второго сорта, несдобное печенье и другая выпечка без использования сахара (тоже на основе грубой муки), изредка макароны из грубых сортов пшеницы. Все только в рамках суточной нормы углеводов. |
Все изделия из слоенного или сдобного теста. Макароны из белой муки. |
Супы |
Ежедневно можно есть любые супы на овощном бульоне, окрошку. Не чаще, чем два раза в неделю разрешены супы на слабом грибном, курином или мясном бульоне. |
Супы на крепком, жирном мясном или грибном бульоне, с вермишелью и лапшой. |
Мясные блюда |
Нежирные сорта мяса, такие как телятина, говядина, курица, индейка, кролик, в отварном или тушеном виде, докторская колбаса, куриные сардельки, отварной язык. Изредка разрешена отварная печень. |
Свинина, утка, гусь. Любые копченные и соленые блюда, консервы. |
Рыбные блюда |
Только нежирные сорта, такие как хек, треска, минтай, пикша, судак, щука в отварном или запеченном виде. Консервы только в собственном или томатном соке. |
Любые жирные сорта, копчености, соленая рыба, консервы в масле, икра. |
Молочные продукты |
Цельное молоко, кисломолочные напитки, творог минимальной жирности, творожный несоленый сыр. Нежирная сметана – не чаще чем раз в неделю. |
Жирные творог и сметана, соленые сыры, сладкие молочные продукты, сливки. |
Крупы |
Только гречневая, ячменная, перловая и овсяная в рамках суточной нормы калорий. |
Манная крупа, каши быстрого приготовления. |
Овощи |
Картофель в ограниченных количествах и только в вареном или запеченном виде. Количество моркови, свеклы и зеленого горошка тоже следует строго контролировать. Остальные овощи без ограничений. Предпочтительней всего налегать на тыкву, капусту, кабачки, салатные листья, томаты, баклажаны. |
Маринованные и соленые овощи, консервы. |
Десерты |
Несладкие фрукты в свежем или запеченном виде, пюре из них, желе, муссы, компоты, кисели и прочие сладости на основе сахарозаменителей. |
Сахар, мед, финики, изюм, виноград, бананы, мороженое, варенье и джемы. |
Соусы и пряности |
Молочные и томатные соусы собственного приготовления, нежирные подливки. Не чаще, чем раз в неделю хрен, перец и горчица. |
Кетчуп, майонез, соевый соус, жирные, острые и соленые соусы. |
Напитки |
Чай, кофе с молоком и сахарозаменителем, отвары трав и шиповника, овощные соки, детские фруктовые соки, минеральная вода. |
Сладкие газировки, соки из запрещенных фруктов. |
Жиры |
Растительное масло, как заправка к салатам, немного сливочного масла в составе блюд. |
Сало и другие мясные жиры, кулинарный жир, маргарин. |
Именно в этих правилах и заключается диета при преддиабете. Подробно говорить о ней можно долго, но это совсем не обязательно. Главное, знать основные нюансы, а остальные рекомендации уже даст ваш лечащий врач.