Розсада — основні поняття та правила вирощування

Більшу частину овочів краще вирощувати розсадою. Це варто робити оскільки при посіві прямо в грядки овочі не встигають визрівати в середній смузі і північних районах з коротким періодом без морозів. До таких овочів відноситься — капуста, помідори, перець, баклажани, селера, солодкі сорти цибулі, качанний салат і деякі багаторічники. З метою отримати ранній урожай завчасно вирощуютьрозсаду огірків, кабачків, патисонів і баштанних культур. Також необхідно мати хорошу розсаду і для захищеного ґрунту.

Найкраще вирощувати розсаду овочів у поживних кубиках (торф’яних горщиках), паперових пакетах (з-під молочних продуктів), гончарних і інших стаканчиках і горщиках, яєчних лотках, наповнених родючим ґрунтом. Краще всього використовувати кубики і паперові стаканчики, оскільки при пересадці розсади корінці не пошкоджуються і рослини краще переносять пересадку у відкритий грунт. При правильній висадці розсади вона швидше приживається і городник раніше отримує продукцію. Для виготовлення кубиків частіше використовують некислий низинний торф, що добре розклався та додають мінеральні добрива і невелику кількість коров’яку чи верхового торфу. Це роблять з ціллю надання кубикам міцності. Для цього непридатні важкі за механічним складом грунтові суміші. У них обов’язково додають матеріали для розпушення субстрату- верховий торф, пісок чи тирсу. 

Кубики або стаканчики придатні для вирощування всіх овочевих культур. Для гарбузових, оскільки у них погано відновлюється пошкоджена коренева система, вони є обов’язковими, а для перцю, баклажанів, помідорів і капусти — вкрай бажані.

Для економії місця розсаду (ранньостиглої та пізньої капусти, помідорів) вирощують з подальшою пікіровкою (пересадкою). Насіння висівають завчасно загущено в невисокі ящики, наповнені родючим ґрунтом. Через 2 — 3 тижні (до часу появи 1-го справжнього листочка) сіянці висаджують в грунт.

Починають висівати насіння з урахуванням тривалості вирощування розсади та терміну висадки її у відкритий грунт. Розсада огірків, кабачків, патисонів і салату готова до висадки в середньому через 20 — 30 днів з моменту появи сходів, перцю і селери — через 60 — 75, інших культур — через 40 — 50 днів. Низькі температури і недостатня вологість грунту затримують проростання насіння. Таким чином, для умов центральної частини Росії, та півночі України насіння селери висівають в кінці лютого — початку березня, кольорової та ранньої капусти — на початку березня, пізньої капусти і кочанного салату — в середині березня, помідорів — на початку квітня, огірків, кабачків до патисонів — у квітні — початку травня. Для вирощування розсади використовують підвіконня або спеціальні етажерки біля вікон з сонячної сторони, опалювальні веранди, парники з обігрівом, а починаючи з травня — плівкові укриття у відкритому ґрунті (для отримання розсади середньостиглої капусти, помідорів і гарбузових). Слід продумати способи захисту в них рослин від заморозків.

Огородник повинен пам’ятати про необхідність загартовування розсади. Загартовують розсаду шляхом відкриття укриттів в розсадою та доступу свіжого повітря. Загартування розсади починають за 2 тижні до висадки в парниках, спочатку на кілька годин, але трохи пізніше на весь день та на ніч (при гарній погоді) знімають парникові рами або знімають частинуплівкового покриття на теплицях. Розсаду з житлового приміщення виносять під відкрите небо. Неприпустимий перегрів розсади, а надмірні поливи роблять рослини дуже ніжними, що призводить до поганої приживлюваності при висадці у відкритий грунт. Якісною є розсада без пошкоджень, яка має темно-зелене забарвлення і гарну, добре розгалужену кореневу систему.