Збираємо у травні: полин гіркий

Запах і смак цієї трави настільки виразні і характерні, що переплутати полин з іншими рослинами неможливо. Все завдяки високому вмісту ефірної олії і лактонів. До складу трави входять також дубильні речовини, вітаміни, мікроелементи, речовини сапонінової структури.

Полин гіркий давно і широко використовується в народній медицині багатьох країн. Наші предки вважали полин чарівною рослиною. У давнину відуни й шамани застосовували полин при проведенні різних обрядів і ритуалів, виготовленні зіль, амулетів і оберегів. Вважається, що полин відганяє злих духів, оберігає людей від пристріту, зурчення, нещасть, сприяє плодючості.

На Русі пучки полину брали з собою в човни рибалки, оскільки вважалося, що ця трава захищає від водяних і русалок. Полин вивішували над дверима будинків, входом до стайні й корівник. Димом полину обкурювали приміщення і тварин для захисту від нечистої сили.

Для лікарських цілей заготовлювати полин можна з травня.

Показання до застосування:

В офіційній медицині знаходить полин гіркий застосування в якості прискорювача травлення та засобу, який покращує жовчовидільну функцію печінки і нормалізує роботу жовчного міхура. Застосування трави полину ефективно при проявах холециститу, метеоризмі, колітах, недостатності підшлункової залози. Виробники включають її в препарати від глистових інвазій. Лікування полином від гельмінтів проводиться або однією цією травою або препаратами з пижмом і гвоздикою.

У народній медицині полин гіркий знаходить більш широке застосування. Він використовується не тільки як шлунковий засіб, але і як заспокійливий засіб при неврастенічних захворюваннях і безсонні, нервовому збудженні, головного болю напруги. Дивно, але при синдромі хронічної втоми, депресивних станах, астенії препарати полину можуть допомогти нормалізувати стан і тонізувати нервову систему. Широко використовується полин при терапії гінекологічних захворювань запальної, інфекційної природи і жіночих патологій, пов’язаних з ендокринними порушеннями. Препарати полину дозволяють відновити менструальний цикл, допомагають при безплідді, сприяють знищенню патогенної мікрофлори, знімають запальний процес. Спринцювання з відваром полину сприяють санації піхви при дисбіозах, молочниці. Лікування полином від гельмінтів показано при наявності круглих, стрічкових черв’яків. Можливе застосування її препаратів для щорічної профілактики від глистів. Ефективна ця сильна рослина при лямбліозі, герпетичній інфекції, кандидозах, ехінококозі. Знаходить полин гіркий застосування при імпотенції, шкірних захворюваннях, подагрі, ревматизмі. При запаленнях нирок, циститі відвар полину полегшує симптоматику, має м’який сечогінну дію, сприяє санації сечовивідних шляхів. У поєднанні з травою чебрецю полин допомагає перемогти патологічну тягу до алкоголю. Полинове масло ефективно для терапії синуситу, гаймориту. Інгаляції полинового масла дозволяють вилікувати трахеїти та бронхіти. Застосування полину при схудненні виправдано через здатність рослини посилювати жировий обмін, поліпшувати травлення, сприяти очищенню організму, надавати сечогінний і слабкий послаблюючий ефект. Зовнішньо препарати полину можуть застосовуватися проти целюліту, зайвої жирності волосся, при пошкодженнях і ударах шкіри. У трави полину гіркого виявлені протипухлинна активність при онкологічних патологіях в гінекології, гастроентерології. Настій трави показано приймати при грипі, застуді, захворюваннях бронхів.

Приготування настоянки полину наступне: 40 г сухої трави полину на 200 мл спирту (70%) змішують в пляшці і залишають для настоювання на 2 тижні. Приймається ця полинова настойка по 15 крапель тричі на день до їди для покращення роботи шлунку.

Настоянка полину на коньяку показана при неврастенії і безсонні. Рецепт наступний: на 40 г сировини полину взяти 500 мл коньяку, витримати на бані 15 хвилин, залити в бутлі і залишити на тиждень для настоювання. Приймати заспокійливу коньячну настоянку слід по 10 крапель 2 рази в другій половині дня.

У постінсультний період показаний прийом медово-полинової суміші. Готують її із соку полину з медом. Співвідношення для змішування – 1:10.

Протисклеротична настоянка готується з полину, часнику на червоному сухому вині. Рецепт наступний: 1 головка часнику, 20 г полину гіркого, 700 мл гарячого вина. Наполягання проводиться 5 днів, сировина віджимається, проціджують. Доза: 20 мл тричі на день. Прийом настоянки здійснювати перед їжею.

Полин традиційно застосовують в кулінарії і в господарських цілях. Порошок полину використовують як ароматну приправу до м'ясних, рибних, овочевих страв. У невеликій кількості полин додають у трав'яні чаї, щоб надати їм гірчинки. Раніше масло полину широко застосовувалося в лікеро-горілчаної промисловості для виробництва абсента і ароматизації вермуту. Однак систематичне вживання «для апетиту» навіть незначних доз абсенту з часом призводило до «полинової епілепсії» і серйозних уражень нервової системи. Тому виробництво абсенту було різко скорочено, і тепер зустріти його у продажу вдається не часто.