Рецепт маринованих помідорів з морквою

Мариновані помідори з морквою, можуть чудово зберігатись навіть при кімнатній температурі в умовах міської квартири, що рецепт приготування таких помідорів робить досить зручним для багатьох господинь.

Інгредієнти:
морква - приблизно 2 середні морквини на банку, часник - близько 5 зубчиків на банку. Зелень та інші приправи класти не потрібно!

Приготування:

Банки, як завжди потрібно старанно промити проточною водою, та пропарити, кришки також потрібно проварити.

Помідори потрібно старанно перебрати, промити, дати стекти воді, та трішки наколоти зубочисткою, щоб не лопались, але я це роблю не завжди, також нормально виходить.

Потім щільно накладаємо в банки помідори, перекладаючи їх морквою та часником.

Тепер потрібно залити помідори окропом, та витримати доти, коли банку можна буде взяти голими руками, це хвилин 20.

Потім воду потрібно злити в окрему посудину, щоб заміряти її ємність. Далі взяти таку саму кількість води та зробити розсіл.

Для розсолу потрібно взяти - з розрахунку на одну 3-и лутрову банку (це приблизно 1 літр води, залежно як помідори вкладені):
3 чайні ложки солі,
4 чайні ложки цукру

Потім в кожну банку вливаємо 2 чайні ложки оцту, та заливаємо розсолом.

Усе! Далі закатуємо кришками, перевертаємо, укутуємо на 24 години.