Роботи в саду в серпні, народні прикмети серпня

Серпень - час збору врожаю, догляду за рослинами та грунтом. Не можна забувати, що рослини і плоди - це живі організми. Не треба зривати плід, його треба знімати обережно, ніжно, не пошкодивши гілочку, на якій він виріс. Не різати, а обрізати або вирізати треба гілки і стебла. Не бийте дерево, не ЛАЗу на його крону, не дряпайте кору.

У серпні повністю припиняється ріст пагонів. Починається диференціація нирок, накопичення поживних та захисних речовин. Йдуть складні процеси формування нового врожаю і самої рослини. Після знімання врожаю слід оглянути кожен кущ, дерево. Всі поламані, слабкі, хворі гілки вирізують. У смородини та агрусу вирізають (випилюють) старі гілки біля самої поверхні грунту, рани замазують садовим варом або припудрюють товченим вугіллям, крейдою. На посадках суниці грунт рихлять, проводять полив, видаляють вуса.

Під час збору врожаю грунт сильно втоптувати. У посадках малини і обліпихи грунт розпушують вилами неглибоко, щоб не пошкодити коріння, під кущами смородини, агрусу на глибину 10-15 см, під плодоносними деревами яблуні, груші, сливи, вишні  глибше. Розпушування грунту і по-лив краще поєднувати з внесенням фосфорно-калійних добрив. Внесення азотних і органічних добрив закінчують до 1 серпня.

При виявленні шкідників треба провести заходи захисту, але тільки механічним, агротехнічним або біологічним методом. Ніякі хімічні препарати в період дозрівання і збирання плодів, ягід і овочів застосовувати не можна. Лише на посадках суниці (якщо прибраний з посадок часник) можна провести обробку карбофосом або ентобактерін проти листогризучих. Смородину, агрус і малину можна обробляти тільки в тому випадку, якщо повністю знятий урожай, і посадки їх розташовані на окремих майданчиках, а поруч немає зеленних (кропу, петрушки, салату). Проти антракнозу, борошнистої роси, іржі, пильщики, попелиць, кліщів застосовують бордоскую рідина або карбофос, дотримуючись обережності. Але краще з кущів вручну зняти пошкоджене листя, зрізати хворі верхівки пагонів, вирізати уражені гілки.

У серпні до обіду - літо, а після обіду - осінь, погода нестійка, можливі похолодання і заморозки. 2 серпня (Ільїн день) - день закінчення купання в річках і озерах - вода холодна. Тому для поливу її необхідно підігрівати на сонці в бочках.

Серпень - кращий час посадки суниці на заздалегідь підготовлену ділянку. Безпосередньо перед посадкою в грунт вносять на 1 м2 піввідра перегною або компосту, грунт злегка розпушують і вирівнюють (на гребенях поверхню грунту теж вирівнюють). Розмножують суницю розетками (вкоріненими вусами), взятими зі здорових 1-2 літніх посадок. Розетка повинна мати 3-4 нормально розвинених листочка, здорове "сердечко" (ріжок) і добре розвинену мочку коренів 6-7 см довжини, якщо коріння довша, то їх укорочують, оскільки при посадці вони загинаються і рослина погано приживається. В залежності від сорту рослини розташовують у ряду на 15-30 см, а між рядами 50-90 см. Висадку краще проводити в похмуру погоду, рано вранці або ввечері. Штиковкой роблять лунку, вливають в неї воду і в бруд опускають коріння, розправляючи їх рукою. Щільно присипаючи грунтом. "Сердечко" має бути на рівні поверхні грунту, засипати його не можна: рослина загине. В перші 7 днів рослини поливають щодня, через 10 днів проводять ремонт: якщо "сердечко" запливло, його треба відкопати, якщо коріння оголилися, їх присипати землею, на місце загиблих розеток посадити нові. Грунт полити і замульчувати торфом, перегноєм або компостом.

У малини всі отплодоносівшіе пагони вирізують на рівні поверхні грунту, краще із заглибленням. Близько штамба яблуні, груші, сливи, вишні вирізують поросль, так як на ній багато попелиць, а пагони забирають харчування й вологу, загущівают посадки.

Після відділення плоду від материнської рослини у нього починається самостійне життя, відбуваються складні процеси: зникає крохмаль, накопичуються цукру, розпадається хлорофіл, збільшується кількість каротину і Анто-ціану, пектинові речовини перетворюються в розчинні сполуки, м'якоть стає соковитіше, ніжніше. Тому необхідно для нього створити нормальні умови при зберіганні: температуру, вологість, вентиляцію.

Для тривалого зберігання яблук беруть сорти Пепін шафрану, Уелс, Витязь, Спартак, Лобо, Мекинтош. Чим крупніше плід, тим раніше він дозріває, сильніше дихає і впливає на більш дрібні. Тому плоди для зберігання підбирають за розміром. А у сортів Антонівка звичайна і Ренет Симиренка краще кожне яблуко обернути в папір, просочену мінеральним маслом, в поліетиленовій плівці вони швидко буріють. У поліетиленових мішках з газоселектівнимі мембранами добре зберігаються сорти Мелба, Штрейфлінг, Пепін шафрану, Спартак, Лобо. Яблука літніх і осінніх сортів (Білий налив, Папіровка, Коричне смугасте, Грушівка московська) краще переробляти, вони зберігаються погано.

Город

Головні турботи - збирання врожаю огірків, томатів, кабачків, цибулі, ранньої капусти, моркви, буряка, кропу, селери, часнику, ріпи, цибулі-сіянки та посів редису, кропу для осіннього використання. У томатів прищипують всі точки росту, видаляють пасинки і пожовкле листя.

Зрізують стебла дозрілих сім'яників, відбирають для вирощування насіння коренеплоди, гарбузи, кабачки, огірки та томати.

Для закладки овочів і картоплі готують сховища: очищають від сміття, залишків рослин і дезінфікують, стіни і стелі білять, інвентар і тару обливають окропом або обробляють содою (білизняний). Всі приміщення - сховища добре провітрюють, просушують.

Для одержання насіння огірків відбирають гарне рослина, на якому залишають 2-3 плоди, а інші плоди і зав'язі видаляють. У серпні насіннєві плоди дозрівають, їх знімають і на 10 днів залишають у кімнаті на дозарювання. Потім плоди розрізають уздовж, насіння витягують разом з мезги і поміщають на добу в скляну банку, потім відмивають, просушують, зсипають в мішечок з тканини і зберігають при температурі 18-20°С (у кімнаті). Гарбуз зберігається добре навіть в кімнатних умовах, але все-таки краще при температурі 1 - 10°С і в сухому приміщенні. Краще зберігаються сорти Мармурова і Їдальня зимова.

Високою лежкістю відрізняється картопля. Але у нього є особливість: в перші 10-20 днів після збирання його треба зберігати при температурі 16-18°С, потім поступово знижувати до 1-4°С. Щоб бульби не проросли в січні, температуру знижують до 1-2°С.

Морква треба зберігати окремо. Перед закладанням на зберігання її добре просушують (без цього коренеплоди легко загнивають) і опилівают або обприскують розчином крейди, сметаноподібної глини або рідкої торф'яної масою. Можна зберігати її в поліетиленових мішках, поставивши їх вертикально і не зав'язуючи верх.

Цибулю зберігають при температурі 1-3°С, добре просушений, в сухому приміщенні, так як при підвищенні вологості він виходить зі стану спокою і проростає, шийка цибулини загниває. Цибуля добре зберігається в поліетиленових неза-визнаних мішках. Часник зберігають в аналогічних умовах.

Томати зберігають у залежності від ступеня зрілості: зелені, навіть найбільші, не дозріють, якщо довго перебуватимуть при низьких температурах, а щоб вони дозріли, їх треба помістити в тепле місце з температурою 12-20°С, але не вище 30°С , так як в цьому випадку у них не утворюється лікопін - фарбувальну речовину. Молочні томати зберігають при температурі 8-10°С, бурі - 4-6°С, червоні - 0-2°С. Зелені можуть зберігатися 30-70 днів, а червоні - 1-10 днів.

В кінці серпня всі площі, звільнені від врожаю, повинні бути удобрені, политі і прорихлити дли того, щоб у вересні спровокувати ріст бур'янів, а при осінній перекопуванні їх закласти в грунт (до запліднення). При бажанні на цих площах можна посіяти редис, кріп, салат. Вони до осені дадуть хорошу добавку до столу свіжої зелені.