Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:

Оригінальна запіканка з цвітної капусти

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Запіканка з цвітної капусти може бути і основною стравою, і гарніром і навіть десертом. Пропонуємо цікавий рецепт на кожен день для всієї родини - швидко і дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Капуста цвітна - 550 грам
  • Ріпчаста цибуля - 1 штука
  • Шинка (або ковбаса) - 250-300 грам
  • Сир (тверді, негострі сорти) - 150-180 грам
  • Масло вершкове і рослинне
  • Перець чорний, кріп, сіль - за смаком
  • Яйця - 3 штуки
  • Молоко - 350 мілілітрів
  • Часник - 2 зубки

Спосіб приготування:

Цвітну капусту промий і розбери на невеликі суцвіття. У каструлі доведи підсолену воду до кипіння, поклади капусту і вари 4 хвилини. Капуста має стати м'якою, але не розваритися.

Відкинь капусту на друшляк і дай охолонути.

Цибулю і шинку наріж дрібними кубиками. У сковорідці розігрій олію, додай цибулю і смаж до 4-х хвилин.

Додай шинку, вершкове масло і суцвіття капусти і продовжуй смажити до появи у цибулі золотистого кольору.

Переклади все в форму для запікання. Посип кропом, чорним перцем і посоли.

Приготуй заливку. Для чого змішай трохи збиті яйця з молоком, часником, поперчи і посоли суміш. Залий нею цвітну капусту.
Запікай півгодини при температурі 180°С.

Дістань із духовки запіканку, посип її дрібно натертим сиром і постав у гарячу духовку (але без вогню) ще на 2-3 хвилини, щоб сир розплавився. А якщо любиш підрум'янену скоринку, посипати сиром потрібно за 10 хвилин до кінця приготування.

Подавай запіканку в якості основної страви, прикрасивши гілочкою кропу і часточкою помідора. Непогано доповнить смак салат зі свіжих болгарських перців, кислого винограду, цибулі і оливкової олії. Ще можна подати домашній майонез або соус «Тартар» особистого приготування з корнішонами та вареними печерицями. Загалом, запіканка з цвітної капусти універсальна страва, яке чудово поєднується з багатьма соусами і салатами.

 

 

Джерело:
До списку новин