Сирник "Великодній"

Актуальний рецепт!

Складові:

Сирник:

1 кг сиркової маси

6 яєць

1 склянка цукру

3 чайні ложки ванільного екстракту

3 столові ложки кукурудзяного крохмалю

3 столові ложки борошна

Додатково:

2 пакети зеленого желе

1 пачка довгастого печива

2 невеликих банана

Біла глазур (150 г цукрової пудри, 1/2 столові ложки вершкового масла,

2 столові ложки молока)

Підготувати дві форми діаметром 23 см, застелити на дні пергаментним папером.

Яйця помістити в миску, додати цукор і збити на високій швидкості до консистенції гоголь-моголя.

Додати сирну масу і інші інгредієнти і змішати на дуже повільній швидкості (щоб не надто наповнити тісто бульбашками повітря) до тих пір, поки суміш не стане однорідною

Розділити тісто навпіл і розподілити по формам.

Випікати близько 30 хвилин при температурі 180 градусів (поки верх сирника  не покриється тонкою плівкою.

Розтопити желе відповідно до вказівок на упаковці, остудити до легкого загустіння.

В одну з форм розподілити зверху печиво, по діагоналі. Між печивом розмістити шматочки банана, залити желе і накрити другим сирником.

Помістити в холодильник на 3 години.

Готовий сирник прикрасити білою глазур'ю.

Для цього, масло з молоком помістити в каструлю, і нагріти до розчинення. Додати цукрову пудру і перемішати, поки глазур не матиме грудок. Почекати 1 хвилину, і нанести на сирник.

Смачного!