Пропонуємо вашій увазі 10 різноманітних маринадів для апетитного і соковитого шашлику:
1) гранатовий сік, перець, коріандр, порізана ріпчата цибуля;
2) сухе вино, цибуля, сіль, перець, спеції;
3) виноградний оцет, сіль, лавровий лист, гвоздика, мускатний горіх, корінь петрушки, цибуля, морква, часник;
4) червоне або біле сухе вино, виноградний оцет, морква, цибуля, гвоздика, лавровий лист, часник, кмин, духмяний перець;
5) цибуля, підкислий томат;
6) червоне сухе вино, лавровий лист, ялівець, чорний перець;
7) кефір, білий хліб, цибуля, сіль, перець;
8) дрібно нарізана цибуля, лимон, лавровий лист, перець, помідор, зелень. М`ясо та спеції перекласти шарами;
9) цибуля ріпчата, петрушка, кріп, помідори, сіль, перець (також може використовуватися як маринад для риби);
10) йогурт, часник, імбир, лимон, куркума, коріандр, кмин, гарам масала, пекучий червоний перець чилі, сіль.