“Хвилі Дунаю з яблуками” – святковий пляцок з ніжним кремом і приємною яблучною кислинкою. Він простий у приготуванні, а розріз – розкішний – дійсно нагадує хвилі.
Ingredients
Тісто: 3 яйця 1,5 скл. борошна 1/3 скл. цукру 150 гр. масла 1,5 ч.л. розпушувача 2 ст.л. какао 1,5 ст.л. молока півкілограма яблук
Крем: 500 мл молока 2 пачки пудингу; вага 1 пачки - 40 гр. 150 гр. масла 1/3 скл. цукру + какао
Method
Step 1
Масло збити з цукром, додаючи по одному яйцю. Потім додати борошно з розпушувачем - і збити всю масу разом.
Step 2
У змащену форму ( найкраще - прямокутну - 20x24 см) викласти половину тіста. До іншої половини додати какао і молоко, ретельно перемішати. Викласти коричневе тісто поверх білого.
Step 3
Яблука почистити і порізати на 4 або 8 частин (залежно від розміру). Дольки яблук втиснути у тісто.
Step 4
Випікати пляцок у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35-40 хв. Готовому пляцку дати охолонути.
Step 5
Щоб зробити крем, 1,5 скл. молока закип'ятити з цукром і додати розчинений у 0,5 скл. холодного молока порошок пудингів. Помішуючи (на малому вогні) дати пудингу загуснути. Повністю охолодити.
Step 6
Холодний пудинг збити з маслом в однорідну масу.
Step 7
Готову масу викласти на пиріг і посипати зверху какао. Покласти на кілька годин у холодильник.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
