
Хочу поділитись з Вами рецептом надзвичайно смачного пляцка. Хоча він не з дешевих, – смак виправдає сподівання.
Отож:
Спочатку готуємо тісто:
100г. маргарину 400г. муки 1 жовток 2 яйця 2 ч.л. порошку до печива 200г. цукру-пудри
Тісто ділимо на дві частини. На одну з яких викладаємо спочатку макову, тоді сиркову начинки. З іншої частинки тіста випікаємо порожній корж.
Макова начинка:
300г. маку 2 яйця 100г. цукру горіхи родзинки
Сиркова начинка:
100г. масла 500г. сиру домашнього (перемолоти на м”ясорубці) 200г. цукру 4 яйця 1 ч.л. порошку до печива 1 ст.л. крохмалу 1 ч.л. манки Випікаємо обидва коржі. Коли маково-сирковий корж охолоне, викладаємо на нього яблучну начинку.
Яблучна начинка:
1 кг. яблук (порізати на невеликі шматочки) 1 п. ванілі 4 ст.л. цукру Все це тушимо, а коли охолоне додаємо 1 п. червоної галяретки і 0,5 шкл. кип”яченої води(злегка застиглу).
Зверху ставимо порожній корж і все заливаємо шоколадом.
СМАЧНОГО!!!
P.S. Цього разу я пекла все одним коржем і не заливала шоколадом. Було смачно, але краще коли нижній корж тонший.