Печиво з сюрпризом

Любителі шоколаду та зефіру! Цей рецепт – для Вас! Печиво надзвичайно смачне!

Для створення цього шедевру вам потрібні такі інгредієнти:

1 й 3/4 склянки борошна;3/4 склянки какао порошку;1/2 ч.л. розпушувача для тіста;1/2 ч.л. солі;1/2 склянки солодковершкового масла, розм’якшеного;1 стакан цукру;1 яйце;1/2 склянки молока;1 ч.л. ваніліну;12 великих зефірин, розділити навпіл по горизонталі

Шоколадна глазур:

2 склянки цукру;4 столові ложки масла, розтопленого і охолодженого;1/4 склянки какао-порошку;1/4 склянки молока;1/4 ч.л. ваніліну або екстракта ванілі.

Приготування:

Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте борошно, какао порошок, сіль та розпушувач для тіста. У окремій посудині збийте масло з цукром, додайте яйце, молоко та ваніль (швидше і зручніше це зробити за допомогою міксера).

Продовжуйте збивати, добавляючи поступово борошняну суміш.

Столовою ложкою викладіть на деко, вистелене пергаментом змащеним маслом, тісто у вигляді круглого печива. Розміщуйте їх на відстані 2 см одне від одного, оскільки тісто буде розходитися. Запікайте протягом 10-12 хв до готовності.

Витягніть печиво з духовки. Посередині кожного печива покладіть пластинки зефіру, трохи притиснувши їх. Поставте назад у духовку ще на 2 хвилини, щоб зефір трішечки розплавився та став м’якшим. Витягніть деко та залиште печиво стигнути.

Тим часом приготуйте шоколадну глазур.

Змішайте цукор, какао порошок та масло. Додайте до суміші молоко і ваніль, збиваючи доти, доки все гарно не пермішається і не стане однорідною масою. Полийте по 1 ст.л. глазурі на кожне печиво. Дайте час охолонути.

Насолоджуйтеся чудовим шоколадним смаком!