Хто з нас не любить шоколадні батончики Twix? А ми знаємо як приготувати цю смакоту в домашній умовах у будь-якій кількості. Насолоджуйтесь улюбленими смаколиками скільки завгодно, а прості рецепти - до вашої кулінарної скарбнички!
Twix в домашніх умовах рецепт №1
Інгредієнти: масло вершкове (по 200 г) - 2 пачкиборошно - 2 скл.цукор - 0,5 скл.молоко згущене - 2 банкашоколад молочний - 300 г Спосіб приготування: Масло нарізаємо кубиками (3 кубика відкласти для карамельної маси), додаємо борошно, цукор (можна додати ще півчайної ложечки солі). Все перемішуємо або рубаємо ножем, але краще скористатися блендером, буде набагато легше і швидше! Борошна може знадобитися трохи більше, дивіться вже по ходу готування. Тепер висипаємо цотриману крихту в форму. Гарненько утрамбовуємо, розрівнюємо. Робимо проколи виделкою по всій поверхні. Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хв.
Тепер в сковороді будемо готувати карамельну масу:
для цього кладемо 3 кубики масла (що відклали спочатку) і виливаємо 2 банки згущеного молока. Ставимо на вогонь і починаємо проварювати до утворення карамельної маси. Коли маса почне густішати - вимикаємо плиту. По часу це приблизно 20 хвилин. На повністю остиглий корж викладаємо карамельну масу і добре розрівнюємо. Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Виливаємо шоколад зверху на карамель. Добре розрівнюємо і прибираємо до холодильника для повного застигання. Розрізаємо на порції.
Twix в домашніх умовах рецепт №2
Інгредієнти для тіста:
- Борошно, 175гр - вершкове масло, 125гр - цукор, 2.5ст.л - сіль, 1 / 2ч.л.
Інгредієнти для карамелі:
- вершкове масло, 65гр - згущене молоко, 1 банка - сіль , 1 / 2ч.л - цукор, 2.5 ст.л - цедра апельсина (якщо ви не любитель цитрусових смаків, тоді цедру можна не додавати).
Для глазурі:
- молочний шоколад, 250гр.
Приступаємо до приготування тіста:
У великій ємності змішуємо цукор, сіль і борошно, додаємо вершкове масло, нарізане на шматочки і замішуємо тісто. Форму для запікання ставимо на стіл і рівномірно розподіляємо по ній пласт тесту. По всій поверхні тіста робимо проколи виделкою і ставимо випікатися в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин. Виймаємо з духовки і охолоджуємо.
Приготування карамелі:
в невеликій каструльці змішайте згущене молоко, цукор, сіль, цедру, вершкове масло. Доведіть до кипіння, не забуваючи постійно перемішувати, зменшіть вогонь і варіть ще 10 хвилин. Карамель виливаємо на корж і залишаємо до повного охолодження і загустіння.
Шоколадна глазур:
молочний шоколад розтоплюємо на водяній бані. Поки шоколад розм'якшується, остиглий пиріг розрізаємо на невеликі смужки і дуже швидко, але акуратно, щоб не обпектися, занурюємо полосочки печива з карамеллю в шоколад. Готові батончики Twix викладаємо у форму, застелену пергаментом і відправляємо до холодильника на 1 годину, щоб шоколад добре застиг.
Зроби паузу, скуштуй домашній Twix!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
