Торт "Баунті"

Чудовий смачний торт, у якому багато кокосової начинки, що розміщена між двома апетитними шоколадними пластами. І уся ця смакота покрита товстим шаром шоколадної глазурі.

Інгредієнти

Начинка:стружка кокосова 150 гмасло вершкове 100 гцукор 100 гмолоко 220 мл.

Шоколадний корж:яйця курячі 3 шт.борошно пшеничне 80 гкакао темне 20 гцукор 120 грозпушувач тіста 1/2 ч. ложки.

Глазур:какао темне 4 ст. ложкицукор 4 ст. ложкимолоко 100 млмасло вершкове 50 г.

Просочування:вершки (20%) 100 мл

Приготування

ТІСТО:Яйця збити з цукром за допомогою міксера протягом 5-7 хвилин. Маса має збільшитися в об'ємі та посвітліти. Разом просіяти борошно, какао та розпушувач. Частинами вмішувати цю суміш у яйця. Тісто буде консистенції як дуже густа сметана. Форму діаметром 20 см змастити маслом та викласти тісто. Випікати при 200℃ 20-25 хвилин. Можна випікати у мультиварці протягом 50 хвилин (режим «Випічка»). Бісквіт вистудити. Найкраще бісквіт готувати напередодні. Розрізати корж на два пласти та просочити зі зрізу вершками (можна просочити і міцною кавою з коньяком).

КОКОСОВИЙ ПРОШАРОК:

У каструльці сполучити усі складові та проварити, помішуючи, до загустіння (приблизно 5-7 хвилин).

На нижній просочений корж викласти товстий шар начинки і зверху притиснути іншим коржем.

ГЛАЗУР:

Усі компоненти для глазурі сполучити у каструльці та проварити на невеликому вогні до загустіння. Теплою глазуррю покрити торт з усіх боків.