Яблучно-вівсяний пиріг без борошна

Звикли вважати, що коли корисно – то не дуже смачно? А от ми переконаємо вас, що це не так! Рецепт пирога на вівсяних пластівцях без жодного грама борошна – яскраве і смачне тому підтвердження. Пиріг виходить ніжний, розсипчастий, ароматний. Якщо ж вам видасться не надто солодким, у тісто можна додати жменю родзинок, а зверху полити фруктовим сиропом, змастити вареною згущеною або розтопленим шоколадом. Солодке життя ще ніхто не відміняв!

Інгредієнти для пирога:

1 склянка (250 мл) яблучного пюре без цукру

0,5 склянки очищених ядер волоських горіхів

1,5 склянки вівсяних пластівців

3/4 склянки цукру

цедра 1 лимона

1 ст. ложка лимонного соку

1 ч. ложка розпушувача.

Як приготувати пиріг без борошна:

Вівсяні пластівці, горіхи і цедру лимона подрібнити в блендері або двічі пропустити через м’ясорубку.

Додати до подрібненої маси цукор, сік лимона і яблучне пюре, ретельно перемішати до однорідності.

Викласти тісто у форму, змащену маслом, поставити в нагріту до 180 градусів духовку і випікати 30 хвилин.

Дістати пиріг з духовки, охолодити у формі.

Зверху полити густим варенням або шоколадною помадкою, або просто посипати цукровою пудрою.

Порізати на шматочки, подати до чаю чи кави.

Порада:

Замість лимонної цедри можна додати апельсинову, а замість яблучного пюре покласти гарбузове. Готовий пиріг варто зберігати у контейнері, що щільно закривається. У такий спосіб  випічка може зберігатися 2-3 доби і стає ще смачнішим ніж у свіжоспеченому вигляді.