Гарбузове печиво з сирним кремом

•          Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)

•          Складність приготування: Нормально

•          Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно пшеничне260 г

цукор 150 г

пюре гарбузове 180 г

олія 125 г

яйця курячі 2 шт.

імбир мелений 3 г

куркума мелена 3 г

кориця мелена 5 г

розпушувач тіста 20 г

Крем:

масло вершкове 75 г

сир кисломолочний 200 г

пудра цукрова 100 г

Крім того:

пудра цукрова 50 г

какао темне 20 г

Розраховано на 16 порцій

Сьогодні рецепт дуже смачного, ніжного та м'якенького гарбузового печива, яке можна декорувати цукровою пудрою за допомогою власноруч вирізаного трафарету:

Приготування

— яйця збити з цукром:

— додати масло і пюре гарбуза. Все змішати:

— борошно просіяти, змішати з розпушувачем і спеціями, ретельно перемішати з яєчною сумішшю:

Розігріти духовку до 175 градусів.

Форму для випічки вистелити пергаментом і викладати по ложці тіста, зберігаючи 3-4 см відстань між печивом.

Випікати близько 13-15 хвилин.

 Для крему

— збити з допомогою блендера м'яке масло, сир і цукрову пудру:

За бажанням додайте лимонну цедру.

Крем поставити на холод.

Готове печиво трішки охолодити на формі, а потім викласти на решітку.

Коли печиво повністю охолоне, перемазати кремом. У мене вийшло 16 штук.

Змішати цукрову пудру з какао і посипати печиво зверху за допомогою шаблону, як у мене.

gutka (Катерина)