Торт з шоколадних млиців із сиром - це дуже смачно і просто!
Склад:
молоко – 700 мляйця – 3 штборошно – 1,5 склянки (вводити частинами)цукор – 1 ст.л.сіль – 1/3 ч.л.шоколад – 2 плиткисода – 0,5 ч.л.крапелька ромувершки 35% – 600 гсир 600 гцукрова пудра – 2 або 1,5 склянкиваніль – 1 шт.
Спосіб приготування:
Крем: сир протерти через сито, охолоджені вершки збити з цукровою пудрою і ваніллю. З’єднати сир спочатку з 1/3 збитих вершків, вимішувати краще лопаткою, ретельно, але акуратно, поступово ввести всі вершки, обережно вимішуючи. Крем повинен вийти густим, добре тримати форму.
Млинці: яйця збити з цукром і сіллю, поступово підсипаючи і підливаючи молоко, замісити тісто без грудочок. У вже замішане тісто додати соду (погасити лимонним соком), 1 плитку шоколаду (попередньо розтопити в невеликій кількості молока, можна в мікрохвильовій печі), додати рому. Випікати млинці.
Перекладіть млинчики тонким шаром крему, і залиште на ніч. Вранці, обмазати млинчики залишками крему і прикрасити тертим шоколадом і шматочками.
Смачного!