Приголомшлива фарширована картопелька

Складники:

картопля – 1 кг

фарш м’ясний – 300 гр

цибуля – 2 шт середні

морква – 100 гр

паста томатна – 1 ст ложка

сметана 1 склянка

олія

приготування:

1.Добираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку). Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони могли "стояти"у сковорідці (або сотейнику).
3. Головна в цій страві – начинка. Тому в фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемеленну або дуже дрібно нарізану, можна додати зелені) і начиняємо картоплини.
Щільно укладаємо до посудини, де будемо готувати страву. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.

В цей час готуємо підливу. Смажимо цибулю та моркву (на олії), в кінці додаючи томатну пасту, сметану, трохи води та сіль.

4.У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і тушкуємо до готовності.
Подаємо готову картоплю до столу з підливою та зеленню.