Печиво «Лимонні кульки»

Простий та невибагливий рецепт печива родом з Австралії. Така випічка стане ідеальним доповненням до ранкової кави чи чаю. Солоденькі, з лимонним смаком, ці кульки — справжня знахідка для любителів та поціновувачів лимонної випічки.

Інгредієнти для печива

300 грамів борошна

100 мілілітрів олії

100 грамів цукру

1 куряче яйце

1/2 лимона

1 чайна ложка розпушувача для тіста

цукрова пудра.

Як приготувати лимонне печиво

Куряче яйце ретельно збити з цукром до однорідної консистенції. Додати олію і продовжувати збивати.

Натерти цедру половини лимона і вичавити сік, все це додати в яєчну масу, добре перемішати.

Борошно просіяти, перемішати з розпушувачем для тіста і додати до яєчно-лимонної суміші, замісити тісто. Воно має бути еластичним.

Від тіста відривати маленькі шматочки і формувати невеликі кульки. Щоб тісто не прилипало до рук і було легко надавати форму, руки потрібно змочити у воді або олії.

Готові кульки обваляти в цукровій пудрі і викласти на застелене пергаментом деко далеко одне від одного.

Поставити печиво в розігріту духовку і випікати приблизно 20 хвилин при температурі 180˚С.

Смачного, печиво готове!