Шоколадне печиво з тріщинками

Дуже м'якеньке і шоколадне печиво)

Інгредієнти

шоколад чорний 100 г.

Вершкове масло 40 г.

яйця курячі 2 шт.

цукор 80 г.

сода харчова 1 ч.ложка

борошно пшеничне 200 г.

какао порошок 2 ст.ложки

Крім того

цукрова пудра

Приготування:

— на паровій бані розтопити подрібнений шоколад з маслом; залишити охолоджуватись;

— яйця збити з цукром до білої піни;

— шоколадну масу додаємо до яєць і перемішуємо;

— соду погасити оцтом/соком лимона;

— какао змішуємо з борошном (просіяти) і потроху додаємо до маси. Замішуємо туге і трохи липке тісто;

— загортаємо тісто в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин;

— духовку нагріваємо до 175. Форму для випічки застелити папером для випічки;

— із охолодженого тіста формуємо руками невеликі кульки, обкачуємо їх в цукровій пудрі і викладаємо на деко на відстані мінімум 5 см. один від одного. При випіканні печиво збільшиться в розмірі.

— випікати на 15 — 20 хвилин.

Приємного чаювання!

gutka (Катерина)